Cách làm Măng Tây Và Đậu Rồng Xào Tỏi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Măng Tây Và Đậu Rồng Xào Tỏi
- 300 g đậu rồng
- 300 g măng tây
- Vài củ tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh dầu ô liu
Các bước làm Măng Tây Và Đậu Rồng Xào Tỏi
Bước 1
Rửa đậu rồng, ngắt khúc vừa miệng ăn. Măng tây cũng vậy. Nhưng măng tây cần chú ý bỏ đi phần đuôi, khi bạn bẻ mà cọng măng tây không gẫy mà chỉ cong đi thì có nghĩa là đoạn đó bị già, cần bỏ đi nhé! 
Bước 2
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, cho lên chảo, đổ dầu vào và xào qua lại cho đến khi lên mùi khoảng 30 giây. 
Bước 3
Bỏ rau đã rửa để ráo nước vào chảo. Xào chừng 1 phút thì cho nước mắm vào và xào tiếp đến khi rau chuyển màu xanh tươi là đã chín, khoảng 2-4 phút. 
Nguyên tắc làm món xào: 1. Xào thịt/cá/tôm trước đến khi gần chín, vớt ra, dùng nước thịt/cá/tôm chảy ra để xào rau tiếp. 2. Khi xào rau củ, loại nào cứng hơn/lâu chín hơn thì cho vào trước. Loại nào mềm hơn/mau chín hơn thì cho vào sau. 3. Đa số rau củ quả đều không nên xào quá lâu, và không nên nêm quá nhiều thì vị ngon ngọt tự nhiên của rau củ quả mới lên ngôi được. Ví dụ trong trường hợp này thì mình dự đoán măng tây và đậu rồng có độ dễ chín ngang bằng nhau nên mình đã xào chúng cùng lúc và đúng là chúng đã chín cùng lúc. Khi bạn nấu ăn nhiều và tiếp xúc nhiều với các nguyên vật liệu, bạn từ từ sẽ có được cảm nhận này rõ hơn và dự đoán chính xác hơn!
Bạn nghĩ Măng Tây Và Đậu Rồng Xào Tỏi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Tây Và Đậu Rồng Xào Tỏi rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Tây Và Đậu Rồng Xào Tỏi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
