Cách làm Mì Sườn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 80 phút
- Thời gian nấu : 40 phút
- Tổng thời gian : 120 phút
Nguyên liệu làm Mì Sườn
- 600 g sườn non
- 3 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- 10 vắt mì tàu
- 1 gói ngũ vị hương
- 30 g bột bắp
- 10 g hành tím và tỏi
Các bước làm Mì Sườn
Bước 1
Sườn non rửa sạch, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng vừa ăn. Hành tây xắt múi cam.
Bước 2
Ướp sườn non với hành tím, ngũ vị hương, nước mắm, hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Bước 3
Bắc chảo phi 1 muỗng canh dầu với tỏi và hành tím băm nhuyễn cho thơm, cho sườn non vào xào cùng với dầu điều đến khi sườn săn lại.
Bước 4
Cho hỗn hợp vừa xào vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi đun, đến khi sôi, vớt bọt rồi bớt lửa, đun tới khi sườn mềm thì cho cà rốt vào.
Bước 5
Khi cà rốt đã mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn (bột nêm, đường). Khuấy bột bắp với nước lạnh cho tan rồi đổ từ từ vào nồi đến khi nước hơi sệt là được.
Bước 6
Ăn kèm với mì tàu (khi nước sôi trụng mì khoảng 5 phút sau đó trụng sơ qua nước lạnh). Nước chấm ăn kèm: Tương đen, tương đỏ và ớt satế. Dùng với rau tùy thích.
Món mì sườn được nấu theo kiểu người Hoa, thường được bán ở khu người Hoa, món ăn trông có vẻ giống bò kho nhưng hương vị hoàn toàn khác biệt.
Bạn nghĩ Mì Sườn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Sườn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Sườn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
