Cách làm Cá Lóc Kho Nghệ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Cá Lóc Kho Nghệ

  • 1 con cá lóc tươi
  • 1 nhánh nghệ tươi
  • Nước dừa
  • Ớt, hành tím, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn..

Các bước làm Cá Lóc Kho Nghệ

Bước 1

Cá lóc mua về làm sạch, đánh vảy, chặt vây, đuôi, moi bỏ ruột. Xát muối cho sạch nhớt rồi cắt cá thành từng khúc. Nghệ rửa sạch, cho vào cối nhỏ giã nhuyễn.

Bước 2

Đem ướp cá với nghệ, đường, nước mắm, bột ngọt, muối, hành tím băm nhỏ, ớt băm. Để 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3

Cho nồi lên bếp, phi thơm hành. Cho cá vào và đổ nước dừa tươi xăm xắp mặt cá. Đun lửa to đến khi sôi.

Bước 4

Nêm lại gia vị cho vừa rồi vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, sánh keo lại thì rắc thêm ít tiêu bột và vài lát nghệ lên trên sau đó tắt bếp.

Kho liu riu đến khi nước gần cạn, sánh keo lại thì rắc thêm ít tiêu bột và vài lát nghệ lên trên sau đó tắt bếp.

Bạn nghĩ Cá Lóc Kho Nghệ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Kho Nghệ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Kho Nghệ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Xôi gấc

    Xôi gấc

  • Khúc bạch phô mai

    Khúc bạch phô mai

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g