Cách làm Cơm Trộn Hàn Quốc (Biến Tấu)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cơm Trộn Hàn Quốc (Biến Tấu)
- 2 chén cơm gạo dẻo chín
- 1 miếng ức gà - khoảng 300gr (hay bất kì loại thịt nào, thịt bò hay heo đều được, nhà có gì xài đó, :-)))
- 1 quả trứng
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ su su (hay bất kì rau nào màu xanh)
- 2 tai nấm đông cô khô hay tươi tuỳ thích
- 5-6 tai nấm mèo
- 1 nắm giá
- *** Làm tương ớt ăn kèm:
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh đường
- ** Dụng cụ:
- Nồi đất (loại đẹp đẹp hay dùng trong mấy quán Hàn Quốc ah)
- Chảo
Các bước làm Cơm Trộn Hàn Quốc (Biến Tấu)
Bước 1
Ức gà (hay thịt heo, bò) rửa sạch với chút muối, để ráo, xắt sợi hay miếng nhỏ. Ướp thịt với xíu muối, nước tương, dầu hào, đường, tiêu, hành, tỏi, để khoảng 15-30' cho ngấm.
Bước 2
Cà rốt, su su rửa sạch, xắt sợi. Nấm đông cô và nấm mèo khô ngâm nở, rửa lại, cắt bỏ chân nấm rồi xắt sợi. Giá rửa sạch.
Bước 3
Cho dầu vào chảo, thêm đầu hành lá hay tỏi băm nhuyễn vào cho thơm rồi bỏ thịt vào xào chín, nêm nếm cho vừa ăn. Đổ ra dĩa để riêng.
Bước 4
Các loại rau cũng xào từng món riêng, nêm xíu muối cho từng loại cho có vị. Lưu ý xào nhanh cho rau vừa chín tới để rau giòn nghen.
Bước 5
Trứng gà đem ốp la sao cho phần lòng đỏ còn nửa sống nửa chín.
Bước 6
Pha tương ớt ăn kèm theo công thức bên trên
Bước 7
Cho 2 chén cơm chín vào nồi đất, đặt lên bếp, bật lửa nhỏ nấu đến khi nào thấy có 1 lớp cháy mỏng dưới đáy thì bắc xuống (bạn nào không có nồi đất thì dùng tô chịu nhiệt, cho 1 ít cơm vào, dàn mỏng rồi cho vào lò vi sóng, bật 5' (tuỳ lò, có khi cần lâu hơn) cho lớp cơm khô giòn như cơm cháy là được). Sau đó xếp thịt, rau xung quanh, trứng ốp la ở giữa, thêm tương ớt là xong.
Bước 8
Khi ăn trộn đều các nguyên liệu lên, miếng cơm cháy giòn giòn kết hợp với vị ngọt thơm của các loại rau, beo béo của lòng đỏ trứng, cay cay của tương ớt, ôi xuýt xoa....!!! 😜😋😘
Hôm nào chán ăn cơm kiểu truyền thống rồi thì mọi người thử món này nghen, cũng cơm, cũng thịt, cũng rau nhưng thay đổi xíu cho nó mới lạ, :-)))
Bạn nghĩ Cơm Trộn Hàn Quốc (Biến Tấu) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Trộn Hàn Quốc (Biến Tấu) rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Trộn Hàn Quốc (Biến Tấu) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g