Cách làm Cuốn Mùa Xuân Khoe Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cuốn Mùa Xuân Khoe Sắc
- 300 gram chả lụa
- 300 gram thịt heo
- 300 gram cá hồi
- 10 cây lạp xưởng loại ngắn
- 5 quả trứng
- 500 gram bún
- 200 gram hành lá
- Sà lách + rau thơm + ngò rí
- Nước mắm chua ngọt & củ kiệu ngâm
- Muối, gừng
Các bước làm Cuốn Mùa Xuân Khoe Sắc
Bước 1
Thịt rửa sạch và luộc chín với tí muối. 
Bước 2
Cá hồi ướp tí muối và gừng đập dập rồi hấp chín. Có thể cắt miếng bằng ngón tay hoặc để nguyên miếng. 
Bước 3
Lạp xưởng luộc chín. 
Bước 4
Trứng đập cho vào tô, đánh đều rồi tráng mỏng. 
Bước 5
Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi. 
Bước 6
Sà lách, rau thơm rửa sạch để ráo. 
Bước 7
Nhà mình dùng bún tươi loại khô nên luộc chín, rửa sạch để ráo nước. 
Bước 8
Chả lụa, lạp xưởng, thịt, trứng cắt sợi vừa. Cá hồi gỡ cá thành từng miếng theo thớ. 
Bước 9
Nước mắm chua ngọt chấm kèm. 
Bước 10
Cho miếng cải sà lách, rau thơm, bún, lạp xưởng, chả lụa, trứng, cá hồi & ngò rí rồi dùng cọng hành đã chần cột lại. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt kèm ít kiệu chua. 
Biến tấu từ món Cuốn Thủy Nguyên ở Hải Phòng mà mình đã từng làm thì vào dịp Tết khi những thành viên trong gia đình đã ngán thịt, chả... Nhưng với những nguyên liệu sẳn có như: thịt, trứng, chả lụa, lạp xưởng...v.v sẽ được kết hợp với cá hồi, rau & nước chấm tạo nên một món cuốn vừa kích thích vị giác vô cùng hấp dẫn mà không ai từ chối được, lại vừa kích thích thị giác với những màu sắc rực rỡ như chào đón tất cả các thành viên trong gia đình chúng ta sum vầy với đong đầy những yêu thương...
Bạn nghĩ Cuốn Mùa Xuân Khoe Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cuốn Mùa Xuân Khoe Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cuốn Mùa Xuân Khoe Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
