Cách làm Bánh Tét - Vị Sum Vầy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tét - Vị Sum Vầy
- 2 kg nếp ngon
- 20 trái chuối xiêm chín mùi
- 800 ml nước cốt dừa
- 1 muỗng cf rượu
- muối, đường
- lá chuối, dây
Các bước làm Bánh Tét - Vị Sum Vầy
Bước 1
Nếp ngâm khoảng hơn một tiếng. Vớt ra rổ. Lót một cái khăn mùng vào rổ để rút nước cho nếp ráo hoàn toàn
Bước 2
Chuối lột vỏ, cắt đôi theo chiều dọc. Ướp với đường và rượu khoảng 3 tíêng.
Bước 3
Cho nước cốt dừa vào chảo lớn. Nêm muối đường vừa ăn và cho nếp vào xào khoảng 15p đến khi nếp rút nước cốt và dẻo sệt (mình chia ra làm 2 lần xào nếp)
Bước 4
Xếp lá chuối, dàn nếp và để chuối vào giữa.Còn phần gói bánh thì khó để dĩên tả nên mọi người có thể xem cách gói trên youtube hoặc mỗi nhà có cách gói riêng nha
Bước 5
Ăn thôi 
Bước 6
Bước 7
Mỗi lần nhà gần giỗ và đến Tết là lòng mình lại nôn nao khi mường tượng về những tơ vương tỏa ra từ nồi bánh tét. Mọi người sẽ ngồi lại cùng nhau, tay nhịp nhàng gói bánh và kể nhau nghe những buồn vui đã trải. Sẽ cùng bên nhau cả đêm đợi sáng để thử khoanh bánh đầu tiên trong cái gío hây lạnh run người và hít hà ủ tay trong mùi thơm lá mới. Tất cả sẽ như không hẹn mà gặp vì vốn lẽ từ nhiên đó là điều kì diệu của thứ bánh này mang đến Nhớ có lần cũng ngồi đợi bánh anh đã bảo: " dù cuộc đời có xoay chuyển ra sao thì những ngày này muốn tìm em anh chỉ cần đi theo hương khói bánh " Mình cười. Anh nói đúng thật. Mỗi năm lòng cứ phải nương nhờ vị nồng ấm này vài đêm mới an vui được.
Bạn nghĩ Bánh Tét - Vị Sum Vầy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tét - Vị Sum Vầy rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tét - Vị Sum Vầy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
