Cách làm Muối Cà Tím
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 30 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Muối Cà Tím
- 3 trái cà tím
- 3 lá basilic tươi
- 1 củ hành tây
- 1 trái chanh vắt lấy nước cốt
- 3 tép tỏi nhỏ
- 250 ml dầu Ô Liu (Olive)
- Một ít dấm đỏ (Dấm vang đỏ), nếu có
Các bước làm Muối Cà Tím
Bước 1
Bổ đôi cà tím theo chiều dọc, cho vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ. 
Bước 2
Trong khi đó chuẩn bị nguyên liệu khác: hành tây và tỏi cắt mỏng, vắt chanh lấy nước cốt, rửa sạch 3 lá húng tây. 
Bước 3
Sau khi nướng cà tím chín, nạo ruột, bỏ vỏ. 
Bước 4
Cho lá húng tây, hành tây và tỏi vào máy xay nhuyễn. Xong, cho cà tím vào xay dần sao cho thật nhuyễn mịn, cho nước cốt chanh và một ít dấm đỏ vào xay tiếp cho đều hỗn hợp. Cho dần dần dầu Ô Liu vào xay chung, nếu máy nhỏ phải chia ra hai lần xay. Trữ trong tủ lạnh 3 tiếng là ăn được. Ăn lạnh như món khai vị hay ăn kiêng. Khi ăn có thể thêm hành phi tùy ý. Khi còn dư lại đậy nắp cất vào ngăn mát 4 - 6 độ C ăn trong tối đa 1 tuần. 
Món này mình học được của admin Lo Reine bên trang Cookpad Pháp (cookpad.fr)
Bạn nghĩ Muối Cà Tím trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Muối Cà Tím rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Muối Cà Tím không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
