Cách làm Bún Ngan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Ngan
- 0,5 con ngan (nhớ xin thêm miếng tiết nha các bạn)
- 4 lạng măng lẫn loại măng xé lẫn măng củ
- Hành hoa, mùi tàu
- 2 nhánh sả
- 1 củ tỏi
- 1 miếng gừng
- 1 quả chanh
- 1 thìa đường
- Gia vị gồm nước mắm và hạt nêm
- 0,5 kg bún
Các bước làm Bún Ngan
Bước 1
Ngan mua về sát muối rửa sạch cho bớt hôi, chặt riêng cánh, chân và đầu để riêng
Bước 2
Cho nước ngập thịt luộc từ 45 đến 60 phút vì thịt ngan rất dày, à cả nhà nhớ cho 2 nhánh sả đập dập vào nồi nước luộc cho thịt ngan bớt hôi nha, các bạn ko lo bị nát thịt đâu nhớ xiên qua xem thịt còn nước đỏ ko hãy vớt ra để nguội nha
Bước 3
Măng xé nhỏ, 1 loại cắt lát mỏng rửa sạch luộc qua đổ nước sau đó cho tiết và măng vào nước luộc ngan hầm chừng 20 phút thì cho gia vị nước mắm và hạt nêm rau thơm cắt nhỏ vừa ăn rồi tắt bếp 
Bước 4
Ngan để nguội chặt xếp ra đĩa 
Bước 5
Đập tỏi gừng, cắt ớt, chanh cho vào bát nước mắm cùng 1 thìa đường nguấy đều thêm 1 ít nước sôi để nguội vừa ăn.
Bước 6
Chúc cả nhà đổi bữa ngon miệng 
Bữa nay chán cơm quá mua ngan về luộc và nấu canh măng. Món ăn chống ngán khi đã chán cơm.
Bạn nghĩ Bún Ngan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Ngan rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Ngan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
