Cách làm Mắm Thái Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Mắm Thái Chay
- 500 g đu đủ còn cứng
- 300 g củ cải muối
- 2 củ cà rốt
- 2 trái dưa leo
- Thính gạo, chao, đường, hạt nêm, ớt
- 3 miếng đậu hủ
Các bước làm Mắm Thái Chay
Bước 1
Đu đủ bào sợi ướp đường 30p. 
Bước 2
Cà rốt bào sợi. 
Bước 3
Dưa leo cắt làm đôi, bỏ ruột rồi cắt miếng xéo. Sau đó ướp đường 30p. 
Bước 4
Củ cải muối mua loại cắt sợi sẵn, ngâm nước với ít muối cho nở đều sau đó sả sạch với nước lạnh rồi vắt ráo. Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho cải vào xào cùng ít đường rồi để nguội. 
Bước 5
Đậu hủ cắt sợi vừa rồi chiên vàng. 
Bước 6
Thính gạo. 
Bước 7
Chao, hạt nêm và đường quậy đều cho tan và nếm vừa ăn. 
Bước 8
Dưa leo, đu đủ cho vào khăn xô vắt ráo nước. Sau đó cho vào cùng củ cải muối, cà rốt, đậu hủ và hỗn hợp chao trộn đều cho thấm gia vị. Sau cùng cho thính gạo vào trộn đều. Cho ớt cắt lát vào và cho vào hủ bảo quản ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tháng. Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon. 
Vào những ngày rằm lớn ở các chùa miền Nam thường hay làm món ăn này để ăn cùng với bún.
Bạn nghĩ Mắm Thái Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Thái Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Thái Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
