Cách làm Gà Biến Tấu Kiểu Tikka Masala
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Gà Biến Tấu Kiểu Tikka Masala
- Thịt nạc gà
- Bột Tikka masala, bay leaves
- Bột ớt đỏ (paprika) hoặc bột ớt bình thường
- Chanh (optional)
- Cà chua
- Greek Yogurt
- Bột Hành
- Bột Gừng
- Gia vị cơ bản
- Hành tây,ngò
- Ớt,tỏi
- Đậu phộng rang giã (optional)
- nước cốt dừa (nhiều hay ít tùy thuộc vào ăn với gì)
Các bước làm Gà Biến Tấu Kiểu Tikka Masala
Bước 1
Gà cắt miếng vừa ăn,tốt nhất nên xài phần má đùi cho gà được mềm và không bị khô. Ướp gà với chanh, bột Tikka masala, paprika,yogurt, 1 chút bột gừng, 1 chút bột hành,tiêu và muối
Bước 2
Cho dầu vào chảo (cho vừa theo khẩu vị nhưng nếu đúng trong công thức thì là khá nhiều dầu) phi hành tây,bay leaves và tỏi cho thơm sau đó bỏ ớt, tikka masala và 1 chút bột gừng, sau đó bỏ cà chua cắt hạt lựu (ko quan trọng lắm vì đằng nào cà chua cũng nát bét) vào
Bước 3
Sau khi cà chua đã chín thì trộn đều cho cà chua nát ra, bỏ gà vào xào chung cho săn rồi bỏ nước cốt dừa vào (tùy lượng nước cốt dừa nhiều ít mà dùng chung với bánh mì hay cơm,ở dây mình cho hơi ít vì ăn với cơm)
Bước 4
Nấu hỗn hợp trên ở lửa vừa trong vòng 30-35 phút thì gà chín, nếm lại cho vừa ăn, sau đó bỏ đậu phộng vào trộn đều thì tắt bếp
Bước 5
Dọn ra dùng với cơm hạt dài của Ấn độ hoặc ăn chung với bánh mì, trang trí bằng ngò :3
Bước 6
Bon Appetit
Món này thuộc dạng món Ấn nhưng không sử dụng quá nhiều gia vị phức tạp và khá dễ nấu
Bạn nghĩ Gà Biến Tấu Kiểu Tikka Masala trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Biến Tấu Kiểu Tikka Masala rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Biến Tấu Kiểu Tikka Masala không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
