+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

( 🍷 Món ăn dễ làm ko ngấy để cho những dịp sau Tết như này😘)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ốc núi hoặc ốc nhồi, ốc mít
  • Gừng 1 củ. Sả 5 cây. Ớt 1 trái
  • Mắm ngon 2 thìa canh. Mì chính 1 thìa. Đường 3 thìa. Dấm 3 thìa
  • Nước lọc 4 thìa. Lá chanh 5 lá

Các bước làm

1Ốc làm sạch bằng cách ngâm qua nước vo gạo hoặc cho vài trái ớt vào nước ngâm khoảng 2h để Ốc đc tiết ra hết chất bẩn.

2Gừng gọt vỏ, giã nhỏ với 1 chút nước. Lấy 1 củ tỏi, 3 cây Sả, Ớt 1 trái băm nhỏ. Riêng Gừng khi giã nhỏ bạn vắt thật kĩ cho ra nước cốt của Gừng. Cho tất cả gia vị trên vào 1 cái bát khuấy đều cùng nước lọc. Rồi cho nốt gừng sả ớt băm vs nc cốt gừng vào là bạn đc 1 bát nước chấm ngon miệng

3Tiếp đến cho nốt 3 cây Sả, 1 củ Gừng đập dập, vài lá chanh vs 1 chút muối trắng lót dưới Trõ. Đặt Ốc ở bên trên các nguyên liệu. Đem hấp 15-20p tuỳ theo số lượng Ốc nhiều hay ít. Chúc các bạn thành công


Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Ốc hấp gừng sả để cùng thưởng thức nhé :)
+1
Pin