Cách làm Cá Trắm Kho Riềng Rục Xương
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Trắm Kho Riềng Rục Xương
- Cá trắm sông khúc giữa và đuôi bỏ đầu 600gr
- 300 gr riềng xay
- 150 gr riềng thái lát
- 150 ml mật mía
- 100 ml nước mắm
- 5 ml nước màu dừa
- 500 ml nước dừa
- 3,4 củ hành tím nhỏ
- Tiêu, hai ba cây sả nhỏ
Các bước làm Cá Trắm Kho Riềng Rục Xương
Bước 1
Cá trắm làm sạch bỏ đầu, cắt khúc dày 5cm. Cạo màng đen ở bụng cá, lấy lòng cá làm sạch, giữ lại mỡ cá
Bước 2
Cách ướp cá: Ướp cá cùng riềng xay, nước mắm, tiêu, sả, nước màu dừa., mật mía(đường) Ướp khoảng 2,3 tiếng cho ngấm cá 
Bước 3
Cách kho cá: Xếp riềng thái lát ở đáy nồi, đến sả cây rồi xếp cá vào nồi. Đổ nước dừa ngập cá, phủ lá chè xanh lên mặt nồi kho liu riu nhỏ lửa tới khi cạn nước. Kho hai lửa là cá rục xương 
Món cá trắm kho riềng rục xương này có thể ăn cùng cơm và các loại rau luộc thông thường hoặc rau thơm miền bắc.
Bạn nghĩ Cá Trắm Kho Riềng Rục Xương trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Trắm Kho Riềng Rục Xương rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Trắm Kho Riềng Rục Xương không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
