Cách làm Bánh Flan Béo Mềm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Flan Béo Mềm
- 6 quả trứng gà
- 2 bịch sữa tươi không đường (khoảng hơn 400ml)
- 1 lon sữa đặc (90ml sữa đặc)
- 5 muỗng đường (làm caramel)
- 1 muỗng cho vào hỗn hợp sữa
- 1 gói cà phê hòa tan
- 1 ống vani (không có bánh vẫn ngon nhé)
Các bước làm Bánh Flan Béo Mềm
Bước 1
Cẩn thận tách lấy 5 lòng đỏ sau đó cho vào thêm 1 trứng nguyên cả lòng trắng và lòng đỏ, đánh tan.
Bước 2
Cho sữa đặc, sữa tươi, vani cùng một muỗng đường vào nồi nấu cho sữa đặc, đường và vani tan hết (không cần nấu sôi chỉ ấm là được)
Bước 3
Pha nửa gói cà phê với 3 muỗng nước nóng rồi để cạnh bếp, cho 5 muỗng đường và hai muỗng nước vào chảo, để lửa nhỏ nhất, dùng đũa đảo đều. Đến khi đường nổi bọt và chuyển màu vàng thì cho cà phê vào đảo cho đều rồi tắt bếp.
Bước 4
Nhanh tay cho caramel còn nóng vào khuôn và tráng cho đều khắp đáy khuôn.
Bước 5
Đặt một cái rây lên trên nồi sữa rồi đổ hỗn hợp sữa qua rây để lọc lòng trắng không khuấy tan. Khuấy nhẹ tay để sữa và trứng hòa vào nhau.
Bước 6
Đổ hỗn hợp vào khuôn và đậy nắp lại.
Bước 7
Xếp khuôn vào nồi hấp, nếu khuôn bánh không có nắp thì lấy một cái khăn khô, sạch trùm lên trên để bánh không bị rỗ hoặc lỏng do hơi nước chảy vào.
Bước 8
Đậy thêm một cái khăn nữa rồi hấp trong 30 phút hoặc lấy tăm xăm vào bánh nếu bánh không dính tăm là bánh đã chín.
Bước 9
Lấy bánh ra, để nguội ở bên ngoài cho vào tủ lạnh, có thể ăn trong khuôn hoặc đổ ra đĩa ăn cùng đá nhuyễn.
Bánh flan là món bánh ai cũng thích ăn, do vị thơm béo của trứng, sữa hòa cùng hương thơm của caramel làm say đắm lòng người.
Bạn nghĩ Bánh Flan Béo Mềm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan Béo Mềm rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan Béo Mềm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
