Cách làm Bún Xào Thịt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Bún Xào Thịt

  • 400 gr bún (cho 2 người ăn)
  • 150 gr thịt (ba chỉ / nạc vai đều được, hay thịt bò cũng được)
  • Hành băm, tỏi băm
  • Hành lá, ngò cắt nhỏ
  • Nước tương, dầu hào, bột nêm, tiêu xay

Các bước làm Bún Xào Thịt

Bước 1

Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với một phần hành băm và gia vị. Nếu là thịt heo thì ướp hành băm, thịt bò thì ướp tỏi băm nhé. Không ướp nước mắm mà là nước tương, và nhớ có dầu hào thì thịt sẽ thơm ngon hơn nhiều lắm.

Bước 2

Bún: nếu là bún khô thì ngâm rồi luộc sơ như hướng dẫn trên bao bì. Nếu là bún tươi thì tưới nước sôi cho bún tơi sợi ra.

Bước 3

Pha nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe bột nêm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh nước lọc để pha loãng hỗn hợp.

Bước 4

Xào bún: bắc chảo nóng, cho chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm còn lại vào phi. Hành tỏi thơm thì cho thịt vào, để lửa lớn để thịt mau săn lại. Thịt bò thì khoảng 1 phút, thịt heo thì từ 2-3 phút tùy độ dày miếng thịt. Thịt heo nhớ xào chín kỹ.

Bước 5

Cho bún vào chảo, rưới hỗn hợp nước sốt lên bún, đảo đều khoảng 1 phút để bún, nước sốt và nước ngọt từ thịt hòa quyện vào nhau. Nếu trong chảo còn nhiều nước thì đảo thêm 1 phút nữa hoặc nghiêng chảo để chắt bớt nước ra. Từ khi bỏ bún vào đến khi bắc ra chỉ khoảng 1-2 phút, đừng nấu lâu, bún sẽ bị nhão nát.

Bước 6

Nêm nếm lại cho vừa miệng. Nếu nhạt thì thêm nước tương. Khi bún còn nóng trong chảo thì nên nêm nhạt một chút, khi bún nguội sẽ mặn thêm chút là vừa ăn. Trộn hành ngò, đảo nhẹ tay cho đều.

Bước 7

Lấy bún ra đĩa, rắc tiêu và hành ngò lên. Măm thôi!

Món này siêu nhanh nhé. Thịt mình ướp từ tối, sáng ra xào 3 phút là có món ăn sáng thơm ngon bổ dưỡng đầy đủ cả tinh bột, thịt, rau mà lại nhẹ bụng

Bạn nghĩ Bún Xào Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Xào Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Xào Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bao tử trộn rau răm

    Bao tử trộn rau răm

  • Canh rong biển hàn quốc chay

    Canh rong biển hàn quốc chay

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g