Cách làm Nui Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Nui Chay

  • Rau củ quả (cà rốt, bông cải xanh, nấm rơm, đậu que, bắp,...)
  • Nui
  • Gia vị

Các bước làm Nui Chay

Bước 1

Đầu tiên là làm nước dùng. Để nước dùng chay ngọt, các chị xắt rau củ quả (nhiều loại sẽ ngọt hơn, nhưng tránh khoai tây để nước không đục, không dùng cà chua để không bị chua và đỏ nước) thành hột lựu rồi xào sơ với chút dầu ăn (thật ít) và muối đường. Sau đó, bỏ vào nồi nước tốt nhất là bỏ vào nước nguội, để lửa vừa cho chất ngọt trong rau củ tan vào nước dùng. Ninh đến khi rau củ chín thật mềm thì lọc lấy nước dùng. (Nước dùng này có thể nấu một lần nhiều một chút bỏ vào hũ cất vào tủ lạnh)

Bước 2

Nui bỏ vào nồi nước nguội, bỏ thêm chút dầu ăn và muối, đun lửa to đến khi nước sôi thì chỉnh nhỏ lửa lại. Đun thêm một lúc cho nui mềm thì trút ra xả bằng nước lạnh để ráo.

Bước 3

Đảo nhanh bông cải xanh, cà rốt, đậu que, nấm rơm qua chút xíu dầu ăn và muối rồi trút nước dùng vào đun. Khi thấy bông cải, cà rốt, đậu que, nấm gần vừa ăn thì trút nui vào đun cùng. Đun thêm 1 chút rồi dùng.

Bạn nghĩ Nui Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nui Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nui Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chả cốm thơm ngon

    Chả cốm thơm ngon

  • Eatclean bữa trưa part 4

    Eatclean bữa trưa part 4

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g