Cách làm Gỏi (Nộm) Lưỡi Vịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 34 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Gỏi (Nộm) Lưỡi Vịt
- 250 gr lưỡi vịt
- 1 củ cà rốt
- 1 lọ ngó sen
- 1/2 quả xoài xanh chua
- 1 miếng đu đủ xanh
- vài lát gừng
- rau răm, lạc rang, tỏi
- bột canh, đường, ớt quả
- chanh hoặc giấm
Các bước làm Gỏi (Nộm) Lưỡi Vịt
Bước 1
Lưỡi vịt xát muối rửa sạch. Đem luộc qua với vài lát gừng rồi xào lăn trên chảo cho săn lại. Nêm chút bột canh vị hơi nhạt thôi nhé
Bước 2
Cà rốt, su hào, đu đủ, xoài rửa sạch, thái sợi chỉ (hoặc dùng cái nạo cho nhanh và đều). Ngó sen để ráo nước. Bổ làm đôi. Tỏi đập dập xé nhỏ.
Bước 3
Trộn tất cả rau củ và tỏi vào với nhau. Nêm bột canh, đường và cốt chanh sao cho vừa miệng ăn. Trộn đều. Sau đó cho lưỡi vịt vào
Bước 4
Cho rau răm thái nhỏ và ớt cay vào. Trộn qua một lần nữa. Cho gỏi ra đĩa, rắc lạc lang giã nhỏ lên và thưởng thức :)
Nhà chị họ mình ở Berlin được cho một túi lưỡi vịt. Chắc bạn chị làm lò mổ mới gom được như thế. Vậy là mình cùng mọi người nấu bữa cơm tối, mình đảm nhiệm phần làm gỏi hihi
Bạn nghĩ Gỏi (Nộm) Lưỡi Vịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi (Nộm) Lưỡi Vịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi (Nộm) Lưỡi Vịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g