Cách làm Cá Bống Mú Hấp Kiểu Hongkong
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Cá Bống Mú Hấp Kiểu Hongkong
- 1 con cá bóng mú (khoảng 1kg), to quá nên chia làm hai
- 1/2 lít nước dùng : nấu từ 500g xương heo + 50g củ hành tây
- 50 g hành lá + 50g ngò rí và 20g gừng
- Nấu lửa nhỏ cho dậy mùi thơm,lược lấy nước trong
- Gia vị làm sốt Hồng Kông:
- 50 ml nước tương, 20ml hắc xì dầu, 10ml rượu trắng, 20g hạt nêm từ thịt,
- 10 g đường trắng, 1/4 thìa cà phê muối
- Gừng, đầu hành lávà ớt sừng, tất cả xắt sợi
Các bước làm Cá Bống Mú Hấp Kiểu Hongkong
Bước 1
Cá, làm sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, rượu trắng và gừng.Cho cá vào xửng hấp 10 phút,đổ bỏ nước để khử mùi tanh.
Bước 2
Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông:Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, hắc xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp.
Bước 3
Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắc cá lên lò, để lửa riu riu suốt bữa ăn. Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng. Dọn kèm với nước tương 
Bạn nghĩ Cá Bống Mú Hấp Kiểu Hongkong trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Bống Mú Hấp Kiểu Hongkong rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Bống Mú Hấp Kiểu Hongkong không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
