Cách làm Xôi Phúc Kiến
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Xôi Phúc Kiến
- 1 kg gạo nếp
- 0.5 gr nấm hương
- 3 cây lạp xưởng
- 0.5 gr tôm khô
- nửa con gà
- đường
- hắc xì dầu
- nước tương
- hành phi
- hành khô
Các bước làm Xôi Phúc Kiến
Bước 1
Tất cả nguyên liệu làm sạch : + gạo nếp đãi sạch, ngâm qua đêm bằng nước lạnh với chút muối sau đó vớt ra để ráo nước (có thể ngâm bằng nước nóng già tay khoảng 1 tiếng trước khi nấu nếu ko có thời gian ngâm qua đêm). + Nấm hương và tôm khô ngâm khoảng 1 tiếng cho thật mềm để bằm nhỏ dễ hơn.
Bước 2
Gà cho lên bếp luộc chín, đập dập chút gừng và xíu muối vào cho thơm.
Bước 3
Hành khô bằm nhỏ. + Nâm hương và tôm khô bằm nhỏ.
Bước 4
Lạp xưởng xắt miếng mỏng hoặc xắt hạt lựu (có thể chiên qua để khi ăn đỡ ngán).
Bước 5
Thịt gà sau khi chín tách bỏ xương lấy thịt thái hoặc xé nhỏ.
Bước 6
Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi thật già dầu ăn thì cho hành khô đã bằm nhỏ vào, phi hành thật thơm sau đó trút nguyên liệu : gà + tôm khô + nấm hương + lạp xưởng vào chảo. 👉 nêm nước tương, 1 thìa cafe nhỏ hắc xì dầu, 1 chút đường. Nhanh tay đảo đều cho đến khi nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 7
Trộn nguyên liệu với gạo rồi để 20p cho ngấm.
Bước 8
Bắc lên bếp đồ xôi thôi
Bước 9
Mon ngon đã xong, khi ăn nhớ rắc hành phi lên ăn kèm cho thơm nhé. Cảm quan của món ăn là: tưởng béo ngấy nhưng ăn lại chẳng ngấy chút nào😂😂😂
Bạn nghĩ Xôi Phúc Kiến trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Phúc Kiến rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Phúc Kiến không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g