Cách làm Xôi Phúc Kiến

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 45 phút
  • Thời gian nấu : 27 phút
  • Tổng thời gian : 72 phút

Nguyên liệu làm Xôi Phúc Kiến

  • 1 kg gạo nếp
  • 0.5 gr nấm hương
  • 3 cây lạp xưởng
  • 0.5 gr tôm khô
  • nửa con gà
  • đường
  • hắc xì dầu
  • nước tương
  • hành phi
  • hành khô

Các bước làm Xôi Phúc Kiến

Bước 1

Tất cả nguyên liệu làm sạch : + gạo nếp đãi sạch, ngâm qua đêm bằng nước lạnh với chút muối sau đó vớt ra để ráo nước (có thể ngâm bằng nước nóng già tay khoảng 1 tiếng trước khi nấu nếu ko có thời gian ngâm qua đêm). + Nấm hương và tôm khô ngâm khoảng 1 tiếng cho thật mềm để bằm nhỏ dễ hơn. Xôi Phúc Kiến recipe step 1 photo

Bước 2

Gà cho lên bếp luộc chín, đập dập chút gừng và xíu muối vào cho thơm. Xôi Phúc Kiến recipe step 2 photo

Bước 3

Hành khô bằm nhỏ. + Nâm hương và tôm khô bằm nhỏ. Xôi Phúc Kiến recipe step 3 photo

Bước 4

Lạp xưởng xắt miếng mỏng hoặc xắt hạt lựu (có thể chiên qua để khi ăn đỡ ngán). Xôi Phúc Kiến recipe step 4 photo

Bước 5

Thịt gà sau khi chín tách bỏ xương lấy thịt thái hoặc xé nhỏ. Xôi Phúc Kiến recipe step 5 photo

Bước 6

Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi thật già dầu ăn thì cho hành khô đã bằm nhỏ vào, phi hành thật thơm sau đó trút nguyên liệu : gà + tôm khô + nấm hương + lạp xưởng vào chảo. 👉 nêm nước tương, 1 thìa cafe nhỏ hắc xì dầu, 1 chút đường. Nhanh tay đảo đều cho đến khi nguyên liệu ngấm gia vị. Xôi Phúc Kiến recipe step 6 photo

Bước 7

Trộn nguyên liệu với gạo rồi để 20p cho ngấm. Xôi Phúc Kiến recipe step 7 photo

Bước 8

Bắc lên bếp đồ xôi thôi Xôi Phúc Kiến recipe step 8 photo

Bước 9

Mon ngon đã xong, khi ăn nhớ rắc hành phi lên ăn kèm cho thơm nhé. Cảm quan của món ăn là: tưởng béo ngấy nhưng ăn lại chẳng ngấy chút nào😂😂😂 Xôi Phúc Kiến recipe step 9 photo

Bạn nghĩ Xôi Phúc Kiến trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Phúc Kiến rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Phúc Kiến không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cá lòng tong kho bằng nồi đất

    Cá lòng tong kho bằng nồi đất

  • Nộm rau muống

    Nộm rau muống

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g