Cách làm Vịt Nấu Chao
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 50 phút
- Thời gian nấu : 30 phút
- Tổng thời gian : 80 phút
Nguyên liệu làm Vịt Nấu Chao
- 1 con vịt (có vịt xiêm thì ngon)
- 5 củ hành tím xắt nhuyễn
- 1/2 kg khoai môn
- 1 hũ chao lấy cái không lấy nước
- 1 củ hành tây
- 2 trái dừa
- 1 kg cải bẹ xanh
- 1 kg mồng tơi
- mì trứng hoặc bún
Các bước làm Vịt Nấu Chao
Bước 1
Vịt làm sạch nhổ lông, trụng nước sôi, rửa sạch, cắt ra thành miếng. Ở siêu thị có bán vịt cắt sẵn. 
Bước 2
Cho chao, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng bột ngọt vô. 
Bước 3
Dùng tay trộn lên cho thấm. Để ướp 30p. 
Bước 4
Pha nước chấm. 1 tép tỏi, ớt xắt nhuyễn, chút chao còn dư, một chút bột ngọt, một chút đường, trộn lên. 
Bước 5
Khoai môn gọt vỏ, xắt miếng vuông, đem luộc. 
Bước 6
Cho dầu vô chảo phi hành tím. 
Bước 7
Cho vịt vô xào săn lại khoảng 10p. 
Bước 8
Cho nuớc dừa và chút nước sôi vô cho xâm xấp mặt thịt. Nếu để nước dừa không thì sẽ bị ngọt quá. Nêm nếm ngọt quá thì cho chút muối, mặn quá thì cho thêm nước. 
Bước 9
Đun khoảng 20p, coi thấy thịt vừa mềm thì tắt bếp. Vịt già thì đun lâu hơn xíu, vịt non mà đun lâu quá thì thịt rã ra ăn không ngon. 
Bước 10
Múc vô nồi lẩu, cho khoai môn vô. Thịt vịt chấm chao, ăn với rau cải, mồng tơi và mì trứng. 
Món Vịt nấu chao cô tôi học từ chị gái. Món đặc sản được dùng đãi tiệc ở miền Tây. Bạn nấu thử xem có ngon không!
Bạn nghĩ Vịt Nấu Chao trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Nấu Chao rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Nấu Chao không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
