Cách làm Mực Sauce Sả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Mực Sauce Sả Ớt
- 9 con mực ống nhỏ
- 2 thìa bột chiên giòn
- 5 củ sả
- 2 trái ớt
- 1 thìa cf muối
- 1 thìa cf đường
Các bước làm Mực Sauce Sả Ớt
Bước 1
Mực làm sạch, bóc màng đen, rửa bằng rượu hoặc dấm cho sạch. 
Bước 2
Để ráo, phải thấm giấy cho khô rồi thái làm 3 khúc của con mực nhỏ. Ông xã bảo để mực ráo nước thì có 2 cách : cho vào rổ và vẩy giống vẩy rau hoặc cho vào rổ quay rau ăn sống. Ở những cơ sở làm chả mực ở Quảng ninh họ dùng máy giặt để làm ráo nước mực. 
Bước 3
Rắc bột chiên giòn và xóc 
Bước 4
Sả tươi của nhà trồng, thái và băm. (của nhà nên củ sả thái dễ vì nó tươi) 
Bước 5
Chảo nóng dầu cũng nóng thì chiên mực với lửa lớn vì mực rất chóng chín. 
Bước 6
Chiên xong cho ra đĩa 
Bước 7
Dùng chảo này nhưng cho hết dầu ra. Ta phi sả ớt và muối đường cho chín thơm. 
Bước 8
Khi sả ớt đã chín, săn và thơm thì tắt bếp và cho mực đã chiên vào trộn 
Bước 9
Vậy là ăn thôi. Ăn với cơm hoặc bún trộn đều ngon. 
Các loại hải sản thường ưa sauce sả ớt, nhà mình mọi người lớn nhỏ đều thích ăn sả vì cũng tốt cho hệ tiêu hoá nên tuần ăn vài bữa có vị sả cũng khg sao.
Bạn nghĩ Mực Sauce Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Sauce Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Sauce Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
