+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Canh khoai mỡ là lựa chọn của Chói mỗi khi cảm thấy nhạt miệng, nấu một bát canh khoai mỡ sườn non nóng hổi, thêm tí rau thơm, lúc ăn khoai dẻo dẻo kèm dĩa dưa mắm hoặc thịt ram mặn là lấy lại tinh thần liền hà ^^

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300 gr sườn non (có thể thay bằng thịt băm, tôm khô hoay tôm khô tùy thích)
  • 400 gr khoai mỡ nghiền (có bán sẵn ở siêu thị, nếu thích dùng canh không quá nát thì có thể mua khoai về tự nghiền theo ý mình)
  • 1/2 muỗng cafe tỏi băm
  • 1/2 muỗng cafe hạt nêm
  • 1/3 muỗng cafe muối
  • 1/3 muỗng cafe đường
  • 1/2 muỗng cafe dầu ăn
  • vài cành ngò gai, rau om
  • dưa mắm tùy thích

Các bước làm

1sườn non rửa sạch ướp với hạt nêm, muối, đường khoảng 10p

2chảo nóng cho một ít tỏi vào phi thơm, cho sườn vào xào lửa lớn cho săn thịt và ráo nước

3cho khoảng 1.5 lít nước vào nấu sôi liêu riêu trong 20p chờ sườn mềm

4cho khoai mỡ vào nấu thêm khoảng 10p

5tùy khẩu vị thích ăn canh đặc hay lỏng có thể điều chỉnh lượng nước và nêm nếm cuối cùng.


Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Canh khoai mỡ sườn non để cùng thưởng thức nhé :)
+1
Pin