Cách làm Dưa Mắm Trộn Miền Tây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Dưa Mắm Trộn Miền Tây
- 1 kg dưa mắm miếng lớn (dưa gang, dưa leo)
- 50 g đường cát
- 20 quả ớt hiểm chín đỏ (nếu ăn cay)
- 2 củ tỏi
- 1 quả chanh lớn
Các bước làm Dưa Mắm Trộn Miền Tây
Bước 1
Dưa mắm mua miếng lớn. Nấu nồi nhỏ nước, nước sôi tắt bếp. Để nồi nước hơi nguội, sờ ấm tay thì cho từng miếng dưa vào rửa nhẹ cho trôi đi mắm còn bám, để ráo (cách này mắm sẽ sạch & thơm). Sau đó cắt lát xéo vừa ăn 
Bước 2
Ớt tỏi sơ chế sạch để ráo. Cho đường vào cối rồi đến tỏi ớt, dùng chày giã nhỏ (cho đường vào giã cùng giúp tỏi ớt không văng, đường nhỏ dễ thấm hơn) 
Bước 3
Cho cối tỏi ớt, đường vào thố dưa mắm & nước cốt 1 trái chanh trộn thật đều. Để ướp khoảng 60 phút là ăn được. Nêm nếm theo khẩu vị nhà, nhưng nên cho chanh thì mắm dưa sẽ dịu không bị ngọt lợ, vị rất ngon
Bước 4
Sau khi dưa thấm, cho dưa vào hủ, hộp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng được rất lâu
Là món ăn dân dã, hấp dẫn với rất nhiều người miền Tây Nam Bộ. Dưa để ngâm mắm có dưa gang, dưa leo, đu đủ xanh. Được ngâm trong mắm cá lóc, cá sặc, cá linh nên rất ngon. Dưa mắm được làm nhiều ở vùng Châu Đốc - An Giang. Nay Tôi sẽ hướng dẫn cách trộn, để có tô dưa mắm ngon, dùng ăn kèm trong các bữa ăn hàng ngày như : ăn với cơm, với cháo trắng hoặc cháo đậu đỏ nước cốt dừa, với canh khoai mỡ ... Hãy thử
Bạn nghĩ Dưa Mắm Trộn Miền Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Dưa Mắm Trộn Miền Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Dưa Mắm Trộn Miền Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
