Cách làm Tart Trứng Hong Kong
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 15 người
- Thời gian chuẩn bị : 65 phút
- Thời gian nấu : 39 phút
- Tổng thời gian : 104 phút
Nguyên liệu làm Tart Trứng Hong Kong
- phần đế bánh
- 230 g bột mì
- 60 g đường
- 125 g bơ
- 3 ml vani
- 1 quả trứng
- phần nhân trứng
- 120 ml kem tươi
- 240 ml sữa tươi
- 60 g đường bột
- 3 quả trứng gà
- 3 ml vani
Các bước làm Tart Trứng Hong Kong
Bước 1
Làm nóng lò ở 180°C. Bạn nào nhà lò 40l giống mình, nhiệt thấp thì nên làm nóng ở 200°C
Bước 2
Cho bơ và đường vào âu sạch, dùng spatula tán và trộn cho đường tan hết
Bước 3
Cho trứng và vani vào trộn đều
Bước 4
Chia bột mì làm 2, 3 phần, rây từng phần vào âu trộn đều. Thành phẩm là khối bột mềm, mịn không dính tay
Bước 5
Bọc bột để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút
Bước 6
Chuẩn bị khuôn, dùng bơ trét một lớp mỏng lên thành khuôn rồi cho bột rắc đều sao cho bột dính đều thành khuôn là một lớp bột mỏng
Bước 7
Bột đủ lạnh để cán thì lấy bột ra cán đều, dùng vật tròn cắt thành miếng rồi ấn bột vào khuôn cho đều.
Bước 8
Lấy giấy nến lót rồi bỏ đậu hoặc gạo vào trong khuôn bánh đem đi nướng để bánh ko bị phồng lên. Nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 5 - 7 phút là được
Bước 9
Trong khi chờ vỏ bánh thì mình làm phần nhân. Cho 3 quả trứng và đường vào trộn đều cho đường tan hết.
Bước 10
Sau đó cho kem và sữa tươi vào khuấy đều. Rồi dùng rây lược lại hỗn hợp.
Bước 11
Bánh chín lấy bánh ra. Đổ hỗn hợp nhân vào đem đi nướng ở nhiệt độ 150°C trong 20 - 25 phút
Bước 12
Bánh chín lấy bánh ra rack để nguội
Bước 13
Lần nào làm cũng quên chụp hình giai đoạn làm hết. 😕😕😕
Hồi nào giờ chưa ăn tart trứng của kfc nên không biết mùi vị thế nào. Dạo một vòng trên savourydays thấy công thức đơn giản, vậy là làm thử. Quyết định là khỏi cần thử tart trứng kfc làm gì. Ahihi...
Bạn nghĩ Tart Trứng Hong Kong trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tart Trứng Hong Kong rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tart Trứng Hong Kong không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
