+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Món Trứng Bác Mắm Tôm của người dân Thượng Trại, Hải Phú, Hải Hậu, Nam Định là món khoái khẩu mà lại cực kỳ đơn giản trong cách nấu và nguyên liệu; không cần mì chính hay bột ngọt, bột canh, bột nêm gì cả; vừa rẻ mà lại bổ dưỡng, dùng quanh năm, mùa lạnh ăn với cơm nóng lại càng thú vị; người già, người lớn, trẻ em, sinh viên, nam, nữ đều dùng được. Mắm tôm, với mùi vị đặc trưng, thơm phức, thật xứng danh là đặc sản của Việt Nam, nhất là khi được dùng làm nguyên liệu cho món Trứng Bác Mắm Tôm này.

Bạn nghĩ Trứng bác mắm tôm Thượng Trại trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại rất khó khăn? Chỉ cần qua 14 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 ít mỡ lợn (mỡ heo) hoặc dầu ăn.
  • 4 củ hành (hành khô hoặc củ hành tươi đều được);
  • 2 thìa mắm tôm (nếu không có mắm tôm thì có thể thay bằng mắm ruốc);
  • 3 quả trứng (trứng vịt hoặc trứng gà đều được; nếu là một người ăn thôi thì chỉ cần 1 hoặc 2 quả trứng);

Các bước làm

1Chuẩn bị sẵn bốn thứ nguyên liệu nói trên; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 1 photo

2Một quả trứng bỏ vỏ, cho chung vào một bát với mắm tôm; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 2 photo

3Hai quả trứng còn lại: bỏ vỏ, để riêng vào bát thứ hai; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 3 photo

4Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều (đánh cho tan lòng trắng và lòng đỏ) ở từng bát riêng rẽ; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 4 photo

5Cho mỡ đã thái nhỏ vào chảo để đun nóng, tách mỡ (rán mỡ để có mỡ nước và tóp mỡ); nếu đã có mỡ nước hoặc dùng dầu ăn thay mỡ lợn thì bỏ qua bước tách mỡ này; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 5 photo

6Khi đã tách mỡ xong, còn đang nóng trên chảo (vẫn để cả tóp mỡ trong chảo nhé) thì cho hành củ đã thái nhỏ vào; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 6 photo

7Khi hành đã được phi thơm rồi thì cho trứng (hai quả đã khuấy tan) vào và dùng đũa khuấy đều tay; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 7 photo

8Khuấy đều tay cho đến khi trứng chín; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 8 photo

9Lúc này cho mắm tôm (đã khuấy đều với một quả trứng trước đó) vào chảo; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 9 photo

10Và tiếp tục khuấy đều tay (lúc này, đặc sản Việt Nam là vị mắm tôm sẽ thơm phức, vô cùng hấp dẫn); Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 10 photo

11Và đun tiếp cho đến khi chín là được; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 11 photo

12Cho ra đĩa (mùi vị mắm tôm bây giờ đã trở nên hoàn toàn khác biệt, rất hấp dẫn và không hề nặng mùi); Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 12 photo

13Bây giờ thì thưởng thức được rồi; Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 13 photo

14Ăn cùng với cơm nóng. Thật là ngon miệng. Trứng bác mắm tôm Thượng Trại recipe step 14 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Trứng bác mắm tôm Thượng Trại siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại đơn giản
  • Nguyên liệu làm Trứng bác mắm tôm Thượng Trại tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Trứng bác mắm tôm Thượng Trại để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin