Cách làm Canh Ngao Nấu Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Ngao Nấu Chua
- 1 kg ngao
- 2 quả cà chua
- 1 quả dứa xanh
- 1 quả me, rau răm, hành lá, hành khô
- Dầu ăn, mắm, muối, mì chính, hạt nêm
Các bước làm Canh Ngao Nấu Chua
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: Ngao ngâm nước cho hết sạn, cà chua rửa sạch thái múi cau, dứa bổ tư thái lát, rau răm nhặt sạch thái nhỏ, hành lá cắt khúc... 
Bước 2
Luộc ngao, đến khi sôi thì bắc xuống lấy phần thịt ngao, đem tẩm ướp gia vị mắm, mì chính, hạt nêm, hành khô băm. Nước luộc ngao giữ lại dùng ở bước sau.
Bước 3
Bắc nồi dùng để nấu canh lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm. Sau đó đổ cà chua, dứa đã sơ chế vào xào. Đổ tiếp thịt ngao vào xào chung.
Bước 4
Xào sơ qua trong 2 phút, sau đó đổ nước luộc ngao ban đầu vào nồi, thêm nước. Me cạo vỏ cắt làm ba thả vào đun cùng, để me chín nhừ thì dùng muôi dằm nát tạo vị chua, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 5
Canh sôi thả rau răm và hành lá vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Trút canh ra bát và đánh chén ^^ 
Có rất nhiều công thức và phương pháp nấu món canh này, còn mình chỉ là tiện thế nào thì nấu thế đấy, nhưng mà đến cuối vị vẫn ngon như vậy là được chứ gì ?
Bạn nghĩ Canh Ngao Nấu Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Ngao Nấu Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Ngao Nấu Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
