Cách làm Cá Nục Kho Sả, Cà Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cá Nục Kho Sả, Cà Chua
- 700 gr cá nục đã làm sạch
- 300 gr cà chua
- 2 củ sả
- 1 mẩu gừng
- 2 củ hành khô
- 1 quả ớt
- 1 thìa ăn phở mỡ lợn
- 1 thìa ăn phở đầy đường để chưng nước hàng
- mắm, bột canh, tiêu, mỳ chính
Các bước làm Cá Nục Kho Sả, Cà Chua
Bước 1
Cá Nục đã làm sạch, rửa qua với nước muối loãng, để ráo.
Bước 2
Cho đường vào cùng xíu nước chưng đường thành nước hàng có màu cánh gián.
Bước 3
Sả rửa sạch thái nhỏ phần đầu củ, đoạn phần lá cắt khúc, cà chua thái miếng.
Bước 4
Xếp 1 lượt sả, 1 lượt cà chua cho cá lên, sau đó lại sếp phần còn lại sả, cà chua, gừng, hành khô đập dập, ớt, mỡ lợn. Nêm 2 thìa phở mắm, 1/2 thìa phở bột canh, 1 thìa cà phê mỳ chính, tiêu, nước hàng đã chưng ở trên. Thêm nước ngập ngang mặt cá. Mình dùng nồi cơm điện bật chế độ nấu trong 30 phút, sau đó lại bật lại lần nữa tổng thời gian là 1h. Trong quá trình nấu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, chế thêm nước nếu muốn kho cá kỹ và nhừ hơn. Cá chín ngấm gia vị rất thơm!
Món này lúc kho thì nức mũi mà khi ăn thịt cá chín mềm thơm như cá hộp ý ạ!
Bạn nghĩ Cá Nục Kho Sả, Cà Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Nục Kho Sả, Cà Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Nục Kho Sả, Cà Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
