Cách làm Bún Dọc Mùng, Móng Giò, Mọc, Sườn

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 06 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Bún Dọc Mùng, Móng Giò, Mọc, Sườn

  • 3 chiếc móng giò
  • 1 kg sườn
  • 2 lạng thịt nạc vai xay
  • 4 quả cà chua
  • hành mùi tàu
  • nước mắm
  • tiêu , bột nêm , bội ngọt.
  • 5 cây dọc mùng
  • 10 cái nấm hương
  • 3 cái mộc nhĩ

Các bước làm Bún Dọc Mùng, Móng Giò, Mọc, Sườn

Bước 1

Nguyên liệu sườn và móng chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi luộc qua. Cho muối và dấm vào làm cho móng giò thơm. Nước sôi đổ ra ngoài ta cho muối và dấm rửa lại lần nữa cho sạch để ráo. Bún dọc mùng, móng giò, mọc, sườn recipe step 1 photo

Bước 2

Phi thơm hành cho sườn, móng cho bột nêm, nước mắm đảo cho săn thịt và ngấm gia vị khoảng 5 phút cho nước vào ninh. Trong lúc chờ cho thịt giừ ta làm các việc sau. Bún dọc mùng, móng giò, mọc, sườn recipe step 2 photo

Bước 3

Ngâm mộc nhĩ nấm hương cho mềm sau đó xay nhỏ hoặc băm nhỏ cho vào thịt đã xay, ướp thịt cho chút tiêu nước mắm, bột nêm khoảng 10 phút Bún dọc mùng, móng giò, mọc, sườn recipe step 3 photo

Bước 4

Sau đó xem móng giò đã chín tới (lưu ý đừng để móng giò giừ quá ăn sẽ mất ngon.) viên tròn thịt thả vào nồi. Bún dọc mùng, móng giò, mọc, sườn recipe step 4 photo

Bước 5

Dọc mùng tước vỏ sau đó ta thái vát khoảng7ctm bóp muối để 5 phút sau đó rửa sạch ướp chút nghệ cho màu đẹp. Đun nồi nước riêng trần dọc mùng Bún dọc mùng, móng giò, mọc, sườn recipe step 5 photo

Bước 6

Thái cà chua hình miếng cau. Cho chảo lên bếp cho chút dầu ăn hành khô phi cho thơm đố cà chua vào đảo khoảng 2 phút sau đó cho vào nồi nước dùng.Hành, mùi tầu thái nhỏ.

Hà Nội mùa hè nóng , mình nấu để cả nhà ăn trưa mời mọi người tham khảo nhé

Bạn nghĩ Bún Dọc Mùng, Móng Giò, Mọc, Sườn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Dọc Mùng, Móng Giò, Mọc, Sườn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Dọc Mùng, Móng Giò, Mọc, Sườn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt nướng lá mắc mật

    Thịt nướng lá mắc mật

  • Gỏi Bưởi

    Gỏi Bưởi

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g