Cách làm Chạo Chân Giò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chạo Chân Giò
- Chân giò, tương bần, đậu phộng rang
- Riềng, xả, tỏi, khế, vừng, ớt
- Rau thơm ăn kèm (lá mơ, đinh lăng, rau sống...)
- Nước mắm, đường
Các bước làm Chạo Chân Giò
Bước 1
Chân giò rửa sạch với muối đem luộc chín
Bước 2
Riềng, tỏi thái nhỏ dã nát. Xả thái lát, ớt thái lát nhỏ, khế cắt bỏ viền thái lát (chia 2 phần)
Bước 3
Vừng rang thơm đem dã tách hạt
Bước 4
Chân giò sau khi chín để ráo đem thui đến màu vàng nâu. Sau đó đem áp chảo (ko dầu) với xả (nhớ để xả bên dưới)
Bước 5
Thái mỏng chân giò bóp chung với khế. Sau đó cho riềng bóp đều thêm nước mắm, đường cho vừa miệng. Tiếp đến cho xả, phần khế còn lại, vừng đảo đều.
Bước 6
Nước chấm: tương bần lấy 3 thìa (tùy khẩu phần ăn) cho nước 2/3 chén. Cho tỏi, đậu phộng rang, ớt, chút đường
Bạn nghĩ Chạo Chân Giò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chạo Chân Giò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chạo Chân Giò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
