Cách làm Cơm Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Cơm Gà
- 1 con gà ta hay gà thả vườn
- 3 lon gạo
- 1 củ hành tây
- Rau răm, rau quế
- 1 trái chanh
- 1 thìa bột nghệ
- muối, tiêu, bột nêm
- đu đủ, cà rốt bào sợi nếu có
Các bước làm Cơm Gà
Bước 1
Gạo đem ngâm với nước và bột nghệ khoảng 5 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho gạo ngấm đều màu. Gà luộc với chút bột nêm.
Bước 2
Vớt gạo ra một cái rổ cho ráo nước. Lúc này màu vàng của bột nghệ. Cho gạo vào nồi nấu cơm điện. Đổ nước nấu gà vào cho ngập mặt gạo hơn một lóng tay. Nếu có mỡ trên mặt nước thì nên cho vào nấu chung với cơm, để cơm được bóng và thơm
Bước 3
Một củ hành tây, thái nhỏ, vắt nước cốt chanh vào trực tiếp trong hành. Để khoảng 30'. Gà xé nhỏ, ướp với chút muối, tiêu, mỳ chính. Trộn gà với hành tây, đu đủ cà rốt bào nếu có. Thêm rau quế hoặc rau răm vào trộn tùy ý.
Bước 4
Ăn kèm tương ớt hội an, tương maggi. Nếu nước dùng còn, thì nêm nếm vừa ăn, cắt ít hành ngò cho vào canh, ăn kèm cơm gà
Đến Đà Nẵng hay đến Tam Kỳ hay Hội An chúng ta đều bị thu hút bởi món cơm gà thật ngon, ăn một lần nhớ mãi. Ngâm gạo với bột nghệ khoảng từ 4-5 tiếng để gao được ngấm màu vàng thật đẹp
Bạn nghĩ Cơm Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
