Cách làm Bún Nước Lèo Trà Vinh (Theo Công Thức Mình Làm Lớp Trưởng)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Nước Lèo Trà Vinh (Theo Công Thức Mình Làm Lớp Trưởng)
- 500 gram Cá kèo
- 2 kg bún
- 500 gram mắm bò hóc
- 500 gram heo quay
- 1 kg huyết heo
- 500 gram nấm rôm
- ớt hiểm sống và chín, sã cây, rau rém, ngãi bún..
Các bước làm Bún Nước Lèo Trà Vinh (Theo Công Thức Mình Làm Lớp Trưởng)
Bước 1
Chuẩn bị gia vị: sã cây băm nhiễn phần góc với ớt chín và giữ lại phần lá để nấu lấy nước thơm. Đập dập ngãi bún như hình.
Bước 2
Sơ chế cá làm sạch. Huyết chụn sơ cho chín khoảng 70%.
Bước 3
Chuẩn bị rau ăn kèm hoa chuối, hẹ cây cắt khúc, bông súng cắt khúc, giá, hún quế, hún lũi, dưa leo, trái đào (đều lộn hột)
Bước 4
Cách nấu: chuẩn bị nồi nước sôi khoảng 5 lít cho lá sã vào. Cho cá kèo vào luộc chín vướt ra tuốc sạch xương trộn với sã băm. Nước sôi lại t dạo phần mắm vào (nhớ dạo từ tránh bị mặm). Tiếp cho phần ngãi bún vào.
Bước 5
Sau khoảng 5 phút ta tiếp tục cho phần nấm rôm, Huyết, hỗn hợp cá sã vào niêm nếm chỉ bọt ngọt nếu lạt cho theo mắm nhé nhớ lấy thịt mắm thôi tại nước mắm nó mặn (đặt biệt tất cả các món liên quan đến mắm bò hóc k nêm đường)
Bước 6
Khi thưởng thức thì ăn kèo thịt heo quay cùng với muối ớt kèo ớt hiểm xanh tuyệt đỉnh có thể cho thêm giấm ớt.
Bước 7
Chúc các bạn thành công có món lại ăn lạ cho gia đình.
Sau khi giới thiệu cách làm món mắm bò hóc trà vinh thì sau đây mình chia sẽ món bún nước lèo trà vinh.
Bạn nghĩ Bún Nước Lèo Trà Vinh (Theo Công Thức Mình Làm Lớp Trưởng) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Nước Lèo Trà Vinh (Theo Công Thức Mình Làm Lớp Trưởng) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Nước Lèo Trà Vinh (Theo Công Thức Mình Làm Lớp Trưởng) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g