+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Bánh có nhiều lớp vỏ giòn, tan trong miệng. Hình nhỏ, xinh! Ăn lại ngon. Có thể làm quà tặng cho bạn bè rất đẹp!

Bạn nghĩ Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) rất khó khăn? Chỉ cần qua 18 bước xử lý 21 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sợi chỉ rửa sạch
  • 2 g nước
  • 2 g bột tinh than tre(thay bằng bột Cafe)
  • E, Tạo sọc dưa
  • 30-45 g bột củ dền
  • 30 g vừng đen rang chín
  • 360 g nhân đậu xanh
  • D, Nhân
  • 45 g mỡ bò (bơ nhạt mềm)
  • 20 g đường bột
  • 15 g Matcha Nhật
  • 110 g bột mỳ đa dụng
  • C, Bột nước Matcha
  • 45 g mỡ bò (bơ nhạt mềm)
  • 120 g bột cake flour(đạm 7,5%)
  • B, Bột dầu
  • 65 g nước đá lạnh
  • 45 g mỡ bò (ghee) hoặc bơ nhạt mềm
  • 20 g đường bột
  • 125 g bột mỳ đa dụng
  • A, Bột nước

Các bước làm

1Cho vừng đen vào nhân đậu xanh rồi trộn đều lên. Chia làm 2 phần, cho bột củ dền vào một phần tạo màu đỏ cho dưa hấu. Chia mỗi loại làm 6 phần nhân, bỏ hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh tí dùng sau. Mình thích nhiều nhân đỏ cho đẹp(vì còn ít bột củ dền ko thành màu đỏ mà thành màu bã trầu). Bạn có thể chỉnh lượng bột củ dền sao cho màu đỏ đẹp hoặc cho màu đỏ Tp vào. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 1 photo

2Phần bột nước: trộn tất cả nguyên liệu thành khối đồng nhất ko dính, tạo hình tròn. Bọc kín, để bột nghỉ 40'. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 2 photo

3Bột dầu: trộn tất cả các nguyên liệu bột dầu. Bọc kín. Để nghỉ 40'. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 3 photo

4Phần bột nước Matcha: trộn bột Matcha, bột mỳ và đường khuấy đều. Cho mỡ bò và nước lạnh khuấy đều tạo thành khối đồng nhất. Để bột nghỉ 40'. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 4 photo

5Chia bột nước thành 12 phần(20g). Chia bột dầu thành 12 phần(13g). Chia Matcha thanh 12 phần(20g). Nặn tròn, bọc nylon. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 5 photo

6Ấn dẹt bột nước thành hình tròn, bọc bột dầu vào trong bột nước. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 6 photo

7Bọc nylon và để bột nghỉ 15'. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 7 photo

8Lấy từng viên bột ra, dùng con lăn bột cán hình thuôn dài. Cuộn lại. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 8 photo

9Bọc nylon, để bột nghỉ 15'. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 9 photo

10Dùng cây lăn bột cán bột từ giữa sang 2 bên. Cuộn lại lần 2. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 10 photo

11Dùng tay ấn dẹt bột tạo hình tròn, cán mỏng và bọc nhân vào giữa. Bọc kín lại. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 11 photo

12Cán mỏng từng viên bột Matcha, bọc viên bột trắng vào giữa. Bọc kín lại. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 12 photo

13Hoà tan bột than tre với nước (mình dùng bột cafe). Nhúng sợi chỉ vào bột rồi lăn qua viên bột trà xanh tạo vân sọc. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 13 photo

14Bật lò 180oC trước 10'. Nướng trong 30'. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 14 photo

15Hong bánh ra vỉ hong. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 15 photo

16Chén thôi! 😊 Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 16 photo

17Bánh nguội cất ngăn mát tủ lạnh để được 1 tuần. Khi ăn nướng 10' cho bánh giòn.

18Tác dụng của mỡ bò (ghee): tăng năng lượng, làm mắt tốt lên; tăng cường chức năng xương khớp; tốt hơn bơ. Giàu vitamin A, D, E, K. Tốt cho da. Tốt cho não, thải độc tốt. Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) recipe step 18 photo

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) đơn giản
  • Nguyên liệu làm Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Bánh trung thu ngàn lớp dưa hấu (Watermelon Shaped Pastry Moon Cake) để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin