Cách làm Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho
- 250 g đậu nành
- 2 lít nước
- 1 bó lá dứa
- 3,5 g đường nho
- 22 g nước lọc
Các bước làm Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho
Bước 1
Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhỏ,lược lại,lấy 1 lít nước
Bước 2
Đậu nành vo sạch ngâm qua đêm,để ráo nước
Bước 3
Cho đậu và 1 lít nước vào máy sinh tố xay nhuyễn,chia nhiều lần ra xay,cho vào túi vải,vắt lấy nước,vắt thất ráo để lấy hết chất béo
Bước 4
Sau cùng là cho 1 lít nước lá dứa vào quậy đều,cho lên bếp nấu lửa vừa,nhớ quậy o khét đáy nồi,buộc 5 cọng lá dứa vào nấu chung cho thơm
Bước 5
Khi sữa vừa tắt bếp vớt lá dứa ra bỏ,hởt bọt bỏ rồi hòa đường nho vào 22ml nước lọc xong rồi đổ vào nồi ủ, (Nếu o có nồi ủ thì dùng nồi cơm điện)tráng đều xung quanh nồi,xong nước còn dư cho hết vào nồi sữa, khuấy 1 vòng nhanh tay theo chiều kim đồng hồ, sau đó đổ hết sữa vào nồi đã tráng đường nho.Đậy nắp lại Để nguyên 1 chổ ko di chuyển đến khi đậu đông lại. * Lưu ý: khi nào chuẩn bị đổ sữa vào nồi ủ thì mới hòa đường nho. Hòa sớm đậu sẽ bị chua.
Bước 6
Làm nước cốt dừa:- 1 lon nước cốt dừa 400 ml -200 ml nước lạnh - 1 TBS bột năng ngan mặt muỗng thôi nghen - 3,5 TBS đường -1 chut muối - mấy cọng lá dứa rửa sạch,buộc lại thành bó cho bột vào 200 ml nước hoà tan nước cốt dừa + đường vào nồi quậy tan đường,cho lá dứa vào chung bắt lên bếp nấu sôi,rồi cho nước bột năng và muối vào quậy đều tay,thấy sôi lại tắt bếp nhắc ra khỏi bếp o thì bị trào
Bước 7
Nước đường gừng:- 1 cup đường vàng + 1 cúp đường trắng + 2 cups nước nấu cho sôi để hơi kẹo lại - 1 củ gừng cạo vỏ. cắt lát mỏng cho vào nồi nước gừng
Bước 8
Các bước đã chuẩn bị xong,Giờ thưởng thức đến rồi
Bước 9
Mịn mềm tan ngay trong miệng
Bước 10
Mời cả nhà thưởng thức chén tàu hủ nước đường nóng hổi béo ngậy
Bước 11
Bước 12
món ăn vặt này cả gia đình mình đều mê, mỗi lần có dịp về Việt Nam là ngày nào cũng ăn. Tàu hủ mềm tan trong miệng hoà quyện cùng nước dừa béo ngậy chút ngọt của đường cay thơm của gừng,ăn lần hai ba chén mới đã cơn thèm. Mình học được từ chị Thuý Hoàng cách làm tàu hủ đường nho từ nay thèm là vô bếp là có ăn ngay ,ngon béo ,mình đã có làm qua cách làm bằng thạch cao phi ,nhưng nghe nói là ăn nhiều o tốt từ nay biết cách làm bằng đường nho thì ăn toàn hơn
Bạn nghĩ Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tàu Hủ Nước Đường Bằng Đường Nho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g