Cách làm Ức Gà Nướng Sốt Pesto ????

Bước 1

Làm sốt: cho tỏi, lá basil rửa sạch, đậu phộng rang thơm bóc vỏ vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thêm dầu olive, phô mai vào xay thêm 2'. Cho chút xíu muối (độ 1/4 muỗng cà phê) và 1/2 muỗng tiêu vào trộn đều để riêng. (Đính kèm là hình lá basil nhé)

Bước 2

Thịt ức gà: rửa sạch, dùng khăn giấy bếp thấm khô, rạch một đường bên trên miếng thịt, nhớ đừng cắt đứt phần thịt hai bên. Ướp hai bề mặt với một chút xíu muối và tiêu, xát thêm chút dầu ăn để thịt khỏi khô và mềm mại hơn. Ướp khoảng 20-30' cho thấm.

Bước 3

Bật bếp 220oC trong 7' để lò nóng (bạn nào không có lò thì chiên cũng được)

Bước 4

Cho sốt pesto vào trong phần đã cắt, nhét trọn hết phần rỗng, sau đó bôi thêm sốt phần ngoài miếng thịt, để một bên. Chiên sơ miếng thịt gà cho hai mặt hơi vàng là được. (Bạn nên dùng chảo chống dính để không cần cho nhiều dầu)

Bước 5

Giấy bạc xếp thành hình hộp chữ nhật, cho miếng gà đã chiên sơ ở trên vô. Cho vào lò nướng

Bước 6

Nướng ở 25' lửa trên và dưới, sau đó giảm xuống 185oC nướng bề mặt trên thêm 5' cho miếng gà khô bề mặt.

Bước 7

Gà chín, để nguội cắt khoanh, thêm chút mù tạt (US Mustard -như hình), khoai tây nướng (mình thường nướng cùng với gà) và salad bơ+ cà chua.

Bước 8

Thêm một ly vang nhỏ. Một bữa ăn ngon miệng và là thực đơn giảm cân khá ổn đó các bạn

Bước 9

Chúc các bạn ngon miệng