Cách làm Canh Khổ Qua Chả Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Chả Cá
- 20 trái khổ qua baby hoặc 01 quả khổ qua nở gai đều, xanh tươi cắt khoanh dày 3cm
- 100 gr chả cá thác lác hoặc cá gì bạn thích ăn cũng được
- ít cọng hành lá
- gia vị
Các bước làm Canh Khổ Qua Chả Cá
Bước 1
Khổ qua xẻ dọc lấy ruột sạch rửa qua nước muối loãng rồi vớt ráo
Bước 2
Chả cá nêm gia vị vừa miệng nhồi vào ruột khổ qua vừa phải để khi chín chả còn nở mà không bị bung ra ngoài
Bước 3
Bắc xoong nước khoảng 500ml đến 700ml nước đun sôi, đập dập đầu cọng hành thả vào, nêm gia vị rồi thả khổ qua vào nấu khoảng 10 phút là khổ qua và chả đã chín, tắt bếp , cho hành lá cắt nhỏ và ít dầu điều nếu thích. Không đậy nắp, không nấu lâu để khổ qua khi chín được giòn và không ngả màu.
Vị đăng đắng của khổ qua, hơi hăng hăng nhưng dầy quyến rũ và hấp dẫn khi nấu với chả cá, nước canh sẽ ngọt và lạ miệng.
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Chả Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Chả Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Chả Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
