Cách làm Bánh Canh Cá Dầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Bánh Canh Cá Dầm
- 3 lát cá thu hoặc cá bóp
- 1 nắm hẹ
- phần làm bánh canh xắt:
- 200 gr bột gạo
- Gia vị:
- Nước mắm, tiêu , bột ngọt hành tím
Các bước làm Bánh Canh Cá Dầm
Bước 1
_Cá rửa sạch dùng nĩa săm sơ cá ,khi ướp cá nhanh thấm gia vị.Ướp cá với 2 muỗng nước mắm , chút xíu bột ngọt , 2 muỗng cafe hành tím băm =>Ướp cá 10 p_hẹ cắt nhỏ.
Bước 2
Làm bánh canh xắt: Pha 200gr Bột gạo pha với nước cho vào chảo không đinh giáo trùng. Nửa sống nứa chín.Bột nguội nhồi cho bột dẻo Cán bột mỏng và cắt.
Bước 3
Bắt nồi lên bếp cho 1 ít dầu vào , phi hành tím vàng thơm rồi tiếp tục cho nước lạnh.Khi nước sôi cho cá vàoNấu lửa lớn khi thấy nồi nước soi bùng có bọt thì vặn lửa nhỏ hớt bọt. cá chín vớt cá ra rưới len cá 1 muỗng nước mắm. Tiếp tục vặn lửa to cho nồi nước sôi bùng. Rũ bớt phần bột áo dính vào bánh canh, cho bánh canh vào nồi .chờ nước sôi trở lại dùng đũa quậy cho bánh canh tơi ra và không bị gãy.Bánh canh chín cho hẹ vào, dầm cá cho cá vào nồi nêm vừa ăn.
Có ai giống mình không, đến Nha Trang thích nhất món bánh canh cá dầm. Vị ngọt cá tươi xứ biển ăn hoài mà không chán.
Bạn nghĩ Bánh Canh Cá Dầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Cá Dầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Cá Dầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g