Cách làm Cơm Rang Thập Cẩm + Trứng Cuộn Rong Biển

Bước 1

Sơ chế hành tây, cà rốt, dưa muối chua. Rửa sạch và sắt hạt lựu. Chú ý phải sửa sạch dưa chua và vắt hết nước để giúp món ăn không quá chua và cơm sẽ săn hơn

Bước 2

Ta bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào và bắt đầu ranh cơm trước, ta chỉ cho ít gia vị vào trước không cho vừa luôn. Rang đến khi cơm săn lại và đổ ra 1 cái bát tô khác. Ta lại cho dầu ăn vào chảo và bắt đầu xào cà rốt, hành tây, dưa muối. Nêm gia vị vào, đến khi chín thì ta bắt đầu đổ cơm vào. Rang tới khi cơm thật săn và ròn thì cho ra đĩa (ta vó thể cho trứng vào rang cùng. Nhưng theo công thức này mình không cho trứng nhé)

Bước 3

Tiếp theo sẽ làm trứng cuộn rong biển để ăn cùng cơm. Ta đập 3 quả trứng ra bát và đánh đều, cho 1 chút nước mắm cho vừa ăn. Chúng ta dùng rổ lọc bột để lọc qua trứng để chúng ta có được 1 món trứng mịn và ngon nhé

Bước 4

Ta bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Ta đổ 1 lớp trứng mỏng vào và cho 1 nửa lá rong biển ở giữa và bắt đầu cuộn lại. Khi cuộn xong ta không gắp trứng ra ngay mà vẫn để lại chảo. Tiếp tục đổ thêm 1 lớp trứng nữa vào chảo và đặt rong biển vào. Ta bắt đầu cuộn 2 lớp trứng lại sao cho thành 1 cuộn tròn. Chờ trứng chín rồi cho ra đĩa.

Bước 5

Vậy là ta đã hoàn thành món ăn vào bữa sáng này. Chúc các bạn ngon miệng nhé.