Cách làm Thạch Rau Câu Nhân Phô Mai
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Thạch Rau Câu Nhân Phô Mai
- 10 g rau câu dẻo(rau câu con cá)
- 200 ml sữa tươi không đường
- Lá dứa
- Đường
- Sữa đặc
- 3 miếng phô mai bò cười
- 3 quả trứng gà
- 5 hộp nhựa dùng để đựng kem plan
- 5 đáy lon bia or nước ngọt. Rửa sạch để ráo
Các bước làm Thạch Rau Câu Nhân Phô Mai
Bước 1
Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và 200ml sữa tươi không đường.
Bước 2
Khuấy đều hỗn hợp trên, rồi cho thêm 3 muỗng đường(muỗng lớn table spoon) va 1 muỗng nhỏ rau câu dẻo, 50ml nuoc loc vào hỗn hợp trên.
Bước 3
Đun lửa lớn, liên tục quấy để rau câu không bị đóng cục. Khi hỗn hợp này bắt đầu sôi thì cho 3 miếng phô mai vào. Liên tục khuấy cho đến khi phô mai tan hoàn toàn rồi múc vào 5 hộp đựng kem plan. Để im vậy cho hỗn hợp nguội đi.
Bước 4
Trong thời gian chờ phô mai nguội, xay lá dứa, lọc nước cốt lá dứa.
Bước 5
Lấy 500ml hoà tan với nước cốt lá dứa. Sau đó cho thêm vào 4 muỗng lớn đường(table spoon) và 2 muỗng nhỏ rau câu dẻo(tea spoon), hoà tan và bắt lên bếp đun sôi.
Bước 6
Khi hỗn hợp trên sôi, đổ ra lon bia, chỉ trên đáy lon một chút. Và chờ hỗn hợp này đông lại.
Bước 7
Đến khi hỗn hợp trên đông lại, thì hỗn hợp phô mai cũng đã đông, ta cho phô mai vào lon bia(mặt lớn ở dưới, mặt nhỏ ở trên) và tiếp tục đổ hỗn hợp lá dứa rau câu còn lại lên. Đổ sao cho bề mặt phô mai cách bề mặt lá dứa tầm 1cm.
Bước 8
Chờ tầm 15 phút cho hỗn hợp lá dứa rau câu khô lại là ta đã hoàn thành món tráng miệng.
Bước 9
Thành phẩm của mình 
Món này có thể làm nhiều, để tủ lạnh ăn dần. Màu xanh từ lá dứa, và các nguyên liệu nấu đều bổ dưỡng. Gia đình có trẻ em có thể làm món này cho trẻ. Bổ dưỡng hơn những thạch bỏ chung trà sữa nguy hiểm ngoài đường
Bạn nghĩ Thạch Rau Câu Nhân Phô Mai trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thạch Rau Câu Nhân Phô Mai rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thạch Rau Câu Nhân Phô Mai không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
