Cách làm Thịt Chân Giò Nấu Đông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Thịt Chân Giò Nấu Đông
- 4 lạng thịt chân giò sau
- 5 tai mộc nhĩ, gừng, nấm hương nếu thích
- nước mắm cốt (ko nên dùng mắm công nghiệp), bột canh, mỳ chính, tiêu bắc , xíu rượu trắng
Các bước làm Thịt Chân Giò Nấu Đông
Bước 1
Thịt chân giò rửa sạch, thái miếng vuông, trần sơ nước sôi, ướp mắm, mỳ chính, bột canh, tiêu, gừng và một xíu rượu. Cho một chút dầu ăn (cho rất ít thôi ạ) vào chảo xào thịt chân giò cho săn nghe tiếng lách tách của bì thì cho mộc nhĩ nấm hương vào xào kỹ, cho nước săm sắp đun nhỏ lửa cho nước đông được trong, trong quá trình đun nếu có bọt ta hớt hết bọt trên mặt, đun khoảng 20-30 phút tùy khẩu vị muốn thịt mềm nhừ hay mềm vừa, khi vừa tắt bếp thì thêm chút xíu mắm, rắc thêm tiêu cho thơm, chờ nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh thịt đông lại là được.
Bước 2
Công thức của mình có một chút riêng là cho gừng và rượu trắng, sẽ khiến khử mùi của mộc nhĩ và hôi của chân giò nếu có, món thịt đông ăn cũng sẽ thơm ngon hơn
Bước 3
Bạn nghĩ Thịt Chân Giò Nấu Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Chân Giò Nấu Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Chân Giò Nấu Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g