Cách làm Chân Gà Ngâm Mắm Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Ngâm Mắm Sả
- 0,5 kg chân gà
- 2/3 bát cơm con nước mắm ngon
- 2 thìa phở muối
- 2 thìa phở đường
- 1/2 bát cơm con dấm
- 1 củ gừng
- 4 củ sả
- 3 quả ớt
- 5 tép tỏi
- 4 quả quất
- lá chanh
- nước lã
Các bước làm Chân Gà Ngâm Mắm Sả
Bước 1
Chân gà rửa sạch chặt đôi bỏ móng. 
Bước 2
Lấy 1 cái nồi cho sả thái chẻ dọc 2 củ, gừng 1/2 củ thái miếng, muối 1.5 thìa. 
Bước 3
Cho chân gà vào đổ nước ngập sâm sấp rồi luộc, nước sôi lên 5p là tắt bếp, chân luộc chín tới k luộc dừ ngâm sẽ bị nát. 
Bước 4
Chuẩn bị 1 âu nước đá. Khi chân gà luộc chín vớt ra âu nước đá cho chân trắng và giòn.Ngâm 5p trong âu nước đá vớt chân cho vào âu khác rồi bỏ tủ lạnh để 30-45p. 
Bước 5
Lấy nồi cho dấm, đường, nốt chỗ muối và 2 bát con nước lã vào đun sôi lên rồi để nguội. 
Bước 6
Thái sả, ớt, tỏi, quất thái lát, lá chanh thái sợi 
Bước 7
Khi nước ngâm nguội hẳn cho nước mắm và chỗ sả tỏi, lá chanh quất.. vào khoắng đều lên 
Bước 8
Bỏ chân gà ra cho toàn bộ nước ngâm vào trộn đều, rồi xếp chân vào lọ đựng, cho nước ngâm vào để nước ngập mặt chân gà là đc. 
Bước 9
Để chân ngâm bên ngoài 5 tiếng rồi cho tủ lạnh hôm sau là ăn được. Chân chỉ nên để ăn trong vòng 5 ngày là tốt nhất. 
Món nhậu hay món ăn vặt vui vui lạ...
Bạn nghĩ Chân Gà Ngâm Mắm Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Ngâm Mắm Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Ngâm Mắm Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
