Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Nhân Thịt
- - 1 gói bột bánh bao Vĩnh Thuận 400gr (có sẵn men nở) - đường kính 100g - 1 chút muối - 200ml sữa tươi không đường
- - 1 thìa dầu ăn - thịt lợn xay: 2 lạng - lạp xưởng: 1 thanh - mộc nhĩ nấm hương: 7, 8 cáh - bột nêm, hạt tiêu, hành khô 2 củ
Các bước làm Bánh Bao Nhân Thịt
Bước 1
1😇 Ủ men: lấy 1 âu Nhựa cho 50ml sữa tươi đun ấm lên, cho 1 thìa caffe đườg vào dùng thìa nhựa khuấy đều (dùng âu và thìa bằng kim loại sẽ làm chết men), sau đó cho gói men nở vào, khuấy đều, để 10 phút để men có bọt lên là đạt.
Bước 2
😇. Phần vỏ: lấy âu to cho 400gr bột vào cùng men đã ủ (bớt lại 1 ít để làm bột áo đỡ dính) cho tất cả sữa và đường, chút muối rồi nhào đều tay khoảng 10 phút. Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. Khi bột quện đều thì cho vào nồi cơm điện đậy nắp ủ 1 tiếng( k bật bếp)
Bước 3
😇. Phần nhân: thịt xay trộn với hành khô băm nát, cho bột nêm và chút hạt tiêu. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở thái nhỏ cho vào cùng thịt trộn đều. lap xưởng thái miếng nhỏ.
Bước 4
😇 Nặn bánh: bột ủ xong mang ra nhào thêm 1-2 phút nữa, rồi chia thành những phần đều nhau to bằng cái chén rượu nhỏ (thì bánh cũng nở lên gấp rưỡi k to)
Bước 5
.😇Lấy từng phần bột mang ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại cho kín miệng bánh. Nhớ bột áo khi lăn cán hoặc nặn bánh để không dính tay. Lần lượt nặn hết rồi mới hấp để bánh nở thêm nữa.
Bước 6
😇. Hấp bánh: lấy nồi hấp đun trước nước, đun nước thật sôi, cho thêm 2 thìa dấm vào nước để bánh được trắng hơn, cho bánh vào hấp 15-20 phút là được, hấp quá lâu bánh sẽ xẹp cứng k nở xốp.
Bước 7
Bạn nghĩ Bánh Bao Nhân Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Nhân Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Nhân Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g