Cách làm Vịt Hầm Tiêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Vịt Hầm Tiêu
- 1/2 con vịt xiêm (nạt nhiều), chặt miếng to
- 300 g nấm rơm
- 2 củ cải đỏ
- 50 gr tiêu hột Phú Quốc
- 50 gr tiêu xay
- 2 trái dừa tươi vừa ăn (lấy nước hầm vịt)
- Gia vị và hành tím, tỏi
- 500 gr rau cải xanh (luộc ăn kèm)
- 500 gr bún tươi hoặc mì
Các bước làm Vịt Hầm Tiêu
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu và ướp vịt + hành tỏi băm+tiêu xay+tí xíu muối và bột nêm, để khoảng 1 tiếng 
Bước 2
Cho vịt và nước dừa tươi, tiêu hột vào nồi nấu sôi. Canh vớt bọt và hầm đến khi vịt chín. Cho cà rốt tỉa hoa (to) vào hầm thêm 15 phút, tiếp tục cho nấm rơm vào. Nêm nếm vừa ăn. Hành lá và ngò cho vào khi dọn món. 
Bước 3
Ăn kèm với rau cải xanh luộc, mì hoặc bún tươi. Chấm nước mắm ớt mặn. 
Bước 4
Thưởng thức nóng sẽ cảm nhận vị ngọt ngào và ấm bụng vô cùng. 
Ngày xưa Nội thường nấu món Vịt hầm tiêu vào dịp giỗ ở nhà. Đây là món ăn mình ghiền nhất của Nội.
Bạn nghĩ Vịt Hầm Tiêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Hầm Tiêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Hầm Tiêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
