+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Có rất nhiều công thức bánh mì gối trắng, đây là công thức mình tham khảo của Jolishchef và thấy khá ưng. Bánh đặc ruột, mềm, thơm.

Bạn nghĩ Bánh mì gối trắng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh mì gối trắng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Bánh mì gối trắng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100 g ~ 150g nước
  • 40 g bơ mềm
  • 30 g đường
  • 50 g sữa tươi không đường
  • 20 g kem tươi
  • 3 g muối
  • 8 g men instant
  • 400 g bột mì

Các bước làm

1Trộn tất cả các nguyên liệu, (vì mình dùng men khá thường xuyên và là men instant nên không cần kích hoạt trước, các chưa tự tin với men của mình thì kích hoạt men với nước ấm nhé) và nhồi mịn trong khoảng 15-20p

2Để bột nghỉ ở nhiệt độ thường đến khi bột nở gấp đôi, đẩy bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm để bột không bị khô trong quá trình ủ. Ở đây mình không muốn nói đến thời gian, vì tùy từng điều kiện mà thời gian ủ để bột đạt có thể khác nhau, quan trọng là các bạn cảm nhận bột, cụm từ "nở gấp đôi" có tính chất tương đối, các bạn có thể kiểm tra bột đã nở đạt hay chưa bằng cách ấn ngón tay vào khối bột, thấy bột không đàn hồi trở lại là bột đã nở đủ.

3Bột đã nở đủ, lấy ra và nhẹ nhàng đấm xẹp, nhồi sơ lại 1-2p

4Tạo hình: Vê dài khối bột theo chiều dài của khuôn, mình dùng khuôn bánh gối 450g, trống dinh khuôn và để bột vào khuôn, ủ lần 2 cho đến khi bột nở gần đầy khuôn.

5Nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 25p

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Bánh mì gối trắng tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Bánh mì gối trắng siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Bánh mì gối trắng đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh mì gối trắng đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Bánh mì gối trắng tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Bánh mì gối trắng tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Bánh mì gối trắng tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Bánh mì gối trắng đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Bánh mì gối trắng siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh mì gối trắng tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Bánh mì gối trắng đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Bánh mì gối trắng tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh mì gối trắng tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Bánh mì gối trắng tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Bánh mì gối trắng đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Bánh mì gối trắng tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Bánh mì gối trắng tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Bánh mì gối trắng đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Bánh mì gối trắng đơn giản
  • Nguyên liệu làm Bánh mì gối trắng tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Bánh mì gối trắng để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin