Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bún Đậu Mắm Tôm
- 700 gr Bún lá:
- 5 bìa Đậu hủ:
- 500 gr Thịt chân giò:
- Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác
- Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính
Các bước làm Bún Đậu Mắm Tôm
Bước 1
Đậu hủ rửa qua nước lạnh, để ráo, bắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt
Bước 2
Thịt chân giò rửa sạch, luộc quá nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước luộc thịt này đi. Thịt đem rửa sạch. Bắc nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cũng chút muối. Thịt chín lấy ra thái miếng nhỏ.
Bước 3
Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhật bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.
Bước 4
Bún lá cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 5
Lấy khoảng 3 trái quất bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Ớt rửa sạch, bỏ cuốn, xắc lát. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giận, bằm nhỏ.
Bước 6
Lấy 1 thìa mắm tôm cho vào chén, thêm 2 muỗng đường, ít mì chính, nước cốt quất. Sau đó dùng đũa đánh chi hỗn hợp rủi bọt, nêm vừa ăn. Sau đó cho tỏi, ớt đã thái vào.
Bước 7
Dọn các nguyên liệu đậu hủ, thịt chân giò, dưa leo, rau thơm lên đĩa hoặc mâm, trang trí món ăn.
Cách làm thì vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước bạn đã có được một mẹt bún đậu mắm tôm thơm ngon, hấp dẫn không khác gì ngoài quán nhé!
Bạn nghĩ Bún Đậu Mắm Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Đậu Mắm Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Đậu Mắm Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g