Cách làm Chả Quế
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chả Quế
- 1 kg thịt lợn ( nạc vai là ngon )
- 100 g mỡ phần
- 1/2 gói bột nở
- 1/2 thìa cafe bột nêm
- 3 thìa canh bột năng
- 5 thìa canh nước mắm
- 12 thìa canh nước lọc
- 2 thìa cafe bột quế
Các bước làm Chả Quế
Bước 1
Xay thịt và mỡ phần lần 1 ( nếu dùng thịt xay sẵn thì chỉ xay mỡ hoặc thái mỡ nhỏ cũng dc. Trộn tất cả gia vị vào thịt rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng. Sau 4-5 tiếng ở dưới ngăn mát xong chuyển thịt nên ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng để chả được giòn và dai. Sau 2 tiếng đem ra xay hoặc quết thịt thật mịn như giò sống *** Lưu ý : dàn mỏng thịt thì thịt sẽ nhanh đông đá hơn ah 
Bước 2
Quết thịt xong, ai thích chiên thì trước tiên phải dàn mỏng giò vào giấy bạc hoặc lá chuối (hấp 20'), nếu thích chả có màu đẹp thì hấp xong để giò nguội 1 chút, quết màu hạt điều nên trên mặt giò 
Bước 3
Để nguội 1 chút rồi cho vỏng dầu vào chảo chiên ở lửa vừa, thỉnh thoảng lật mặt cho chả vàng đều 
Bước 4
Chả chiên xong để nguội rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức. Chúc cả nhà làm thành công ah 
Chả quế chiên xong để nguội rồi cắt miếng vừa ăn và thưởng thức . Chúc cả nhà làm thành công ah!
Bạn nghĩ Chả Quế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Quế rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Quế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
