Cách làm Canh Nghêu Nấu Khế

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Canh Nghêu Nấu Khế

  • 1 kg nghêu
  • 3 quả khế chua
  • 2 quả cà chua
  • Thì là, hành lá.
  • Hành củ, dầu ăn
  • Muối, đường, bột canh

Các bước làm Canh Nghêu Nấu Khế

Bước 1

Các nguyên liệu rửa sạch, khế thái mỏng, thì là và hành lá cắt khúc, cà chua bổ 6, hành củ bóc vỏ và đập dập Canh nghêu nấu khế recipe step 1 photo

Bước 2

Cho 1 tô nước lọc (2/3 tô canh) vào nồi đun sôi. Khi nước sôi cho từng ít nghêu vào, khi con nghêu tách miệng là vớt ra liền, nghêu còn mọng nước, đun lâu nghêu sẽ xẹp và ăn dai. Làm tương tự cho hết 1 kg nghêu. Tách nghêu ra khỏi vỏ, nước luộc nghêu gạn nước trong bỏ cát. Canh nghêu nấu khế recipe step 2 photo

Bước 3

Khế chua đã sắt mỏng bóp với chút muối, xả nước lạnh cho bớt chua. Canh nghêu nấu khế recipe step 3 photo

Bước 4

Cho chút dầu vào nồi, phi hành thơm, cho 1/2 số cà chua vào xào (mục đích lấy màu đẹp nên có thể cắt nhỏ hơn). Cho tiếp khế vào, thêm chút bột nấu + đường vào xào để khế bớt chua, ăn miếng khế vị sẽ dịu. Đổ tô nước luộc nghêu vào, đun sôi, nêm gia vị cho vừa. Trút hết nghêu, thì là và hành lá vào, sôi lại là tắt bếp. Canh nghêu nấu khế recipe step 4 photo

Bước 5

Món canh này ăn nóng sẽ ngon hơn.

Một món canh với vị thanh nhẹ, chua ngọt vừa miệng, mà rất dễ thực hiện nhé.

Bạn nghĩ Canh Nghêu Nấu Khế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Nghêu Nấu Khế rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Nghêu Nấu Khế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Lươn xào sả ớt (món chay)

    Lươn xào sả ớt (món chay)

  • Bún cá

    Bún cá

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g