Cách làm Bánh Rán Ngọt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 120 phút
- Thời gian nấu : 60 phút
- Tổng thời gian : 180 phút
Nguyên liệu làm Bánh Rán Ngọt
- Phần vỏ bánh *
- 200 g bột nếp
- 10 g bột gạo
- 1 củ khoai Tây
- 60 g đường
- 5 g muối
- 10 ml dầu ăn
- 1 thìa cafe bột nở
- 140 ml nc nóng 70 độ C
- Nhân bánh *
- 100 g đường trắng
- 50 g dừa nạo
- 2 g muối
- 120 g đậu xanh ko vỏ
Các bước làm Bánh Rán Ngọt
Bước 1
Đổ nước sôi 70 độ C vào đường và muối khuấy tan, sau đó đổ từ thừ bột vào Âu, dùng thìa đảo đều rồi cho khoai nghiền và dầu đảo đều, nhào kỹ khoảng 15' bột sẽ mịn và dẻo, sau đó bọc kín lại, để bột nghỉ 1 tiếng cho bột nở, lấy bột ra chia làm 20 phần 
Bước 2
Ngâm đậu xanh qua đêm, hôm sau mang đậu ra rửa sạch rồi đem hấp cho chín, cho đường vào chảo và cho đậu xanh đã hấp chín vào, đảo cho đường quện vào đậu xanh khoảng 15', cho thêm dừa khô và chút vani vào cho thơm. Đậu xanh dc để nguội chút rồi viên tròn nhỏ. Đem để vào tủ đá 1h 
Bước 3
Ấn cho bột dàn mỏng rồi cho nhân vào giữa và vo tròn bánh lại, cứ làm như vậy cho đến hết bột, rồi lăn bánh qua vừng chưa rang (vừng phải bao kín bánh) 
Bước 4
Cho dầu vào chảo, lượng dầu phải ngập bánh, đun dầu nóng vừa rồi thả bánh vào, liên tục lăn bánh để bánh ko dính đáy chảo, bánh sẽ dc vàng đều 
Bước 5
Chiên xong để bánh lên giá cho róc dầu chờ nguội chút là thưởng thức thôi ah. Chúc cả nhà làm thành công nhé 
Bánh rán ngọt là món ăn vặt rất ngon dành cho mọi lứa tuổi , vỏ bánh mỏng giòn tan , nhân đậu xanh béo ngậy của mùi cốt dừa và thoang thoảng mùi vani
Bạn nghĩ Bánh Rán Ngọt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Rán Ngọt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Rán Ngọt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
