+1
Pin
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Tổng thời gian:

Mình không ghi rõ phần thời gian trong bài này vì hôm nay mình muốn share đến các bạn các cách làm kem bơ khác nhau. một số cách làm kem bơ để không bị ngán khi ăn.

Bạn nghĩ Các cách làm kem bơ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Các cách làm kem bơ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 31 nguyên liệu cần chuẩn bị sau đây bạn sẽ thấy việc nấu Các cách làm kem bơ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • vani
  • 250 gr đường xay
  • 200 gr cream cheese
  • 500 gr mascarpone
  • *** Kem mascarpone với cream cheese
  • vani
  • 50 ml ruhm
  • 500 gr bơ mềm
  • 5 lòng đỏ
  • 175 ml nước
  • 50 gr glucoso ( tùy ý)
  • 450 gr đường
  • *** Kem bơ với "pâte a bombe"
  • 500 gr bơ
  • 250 gr đường
  • 5 trứng gà
  • *** Kem bơ trứng
  • 1000 gr kem choux làm sẵn
  • 500 gr bơ
  • *** Kem bơ trộn kem choux
  • 2 gr muối
  • 50 ml ruhm
  • 500 gr bơ mềm
  • 100 gr lòng trắng trứng( khoảng 3-4 lòng trắng)
  • 125 gr nước
  • 25 gr glucoso( không có cũng được)
  • 350 gr đường
  • *** Kem bơ với meringue Italy
  • 500 gr đường xay
  • 500 gr bơ
  • *** kem bơ đường đơn giản

Các bước làm

1*** kem bơ đơn giản: đánh bông bơ rồi cho đường xay vào tiếp tục đánh cho đến khi bơ trắng ra, bông xốp. Thêm vani hay rượu thơm tùy ý. Với cách làm này nếu không thích đường thì có thể thay bằng 300gr sữa đặc cho vào đánh cùng bơ. CHÚ Ý: bơ cho vào tủ lạnh sẽ cứng lại, nhưng khi sử dụng có thể đem ra đánh lại

2*** Kem bơ với meringue Italy: bơ cắt miếng nhỏ. cho đường, nước, glucoso vào đun đến 118 độ c. Tắt bếp đợi đường hết sôi. Bắt đầu đánh lòng trắng trứng với xíu muối, cho nước đường vào từ từ tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng và còn ấm 40 độ c thì cho bơ vào từ từ vào tiếp tục đánh, thêm ít ruhm vào. Đánh với tốc độ cao khoảng 10'.

3***Kem bơ trộn kem choux: Kem choux các bạn làm theo công thức này nhé https://cookpad.com/vn/cong-thuc/280462-banh-choux?ref=recipe. Kem choux để thật nguội. Đánh thật bông trắng bơ rồi sau đó trộn với hỗn hợp kem choux. Kem này rất ngon không gây ngán

4*** Kem bơ trứng: Trứng đánh cách thủy với đường ấm đến 60 độ c, đem ra ngoài đánh cho trứng thật bông cứng. Phần khác đánh riêng bơ thật bông trắng sau đó trộn nhẹ tay với hỗn hợp trứng. Kem này thường sử dụng để làm nhân bánh rất ngon

5*** Kem bơ với "pâte a bombe": nấu đường và nước, glucoso đến 115 độ c thì tắt bếp, cho lòng đỏ và vani và đánh, cho đường vào từ từ cho đến khi hết đường, tiếp tục đánh cho đến khi trứng nguội hắn thì cho bơ vào từ từ, tiếp tục đánh khoảng 10', thêm ruhm tùy ý

6*** Kem mascarpone với cream cheese: mascarpone đánh bông với đường xay, cho cream cheese và vani vào từ từ. Kem này dùng để trang trí cupcake rất ngon.

Từ khóa được tìm

  • Cách làm Các cách làm kem bơ tại nhà siêu dễ
  • Cách làm Các cách làm kem bơ siêu dễ tại nhà
  • Cách làm Các cách làm kem bơ đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Các cách làm kem bơ đơn giản tại nhà
  • Cách nấu Các cách làm kem bơ tại nhà đơn giản
  • Cách nấu Các cách làm kem bơ tại nhà siêu dễ
  • Cách chế biến Các cách làm kem bơ tại nhà đơn giản
  • Cách chế biến Các cách làm kem bơ đơn giản tại nhà
  • Cách chế biến Các cách làm kem bơ siêu dễ tại nhà
  • Hướng dẫn làm Các cách làm kem bơ tại nhà đơn giản
  • Hướng dẫn làm Các cách làm kem bơ đơn giản tại nhà
  • Hướng dẫn làm Các cách làm kem bơ tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Các cách làm kem bơ tại nhà đơn giản
  • Các bước làm Các cách làm kem bơ tại nhà siêu dễ
  • Các bước làm Các cách làm kem bơ đơn giản tại nhà
  • Các bước nấu Các cách làm kem bơ tại nhà đơn giản
  • Các bước nấu Các cách làm kem bơ tại nhà siêu dễ
  • Các bước nấu Các cách làm kem bơ đơn giản tại nhà
  • Nguyên liệu làm Các cách làm kem bơ đơn giản
  • Nguyên liệu làm Các cách làm kem bơ tại nhà

  • Cùng chia sẻ với bạn bè mình cách nấu Các cách làm kem bơ để cùng thưởng thức nhé :)
    +1
    Pin