Cách làm Bánh Quế Cuộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quế Cuộn
- * Phần vỏ bánh
- 125 gr bột mì đa dụng
- 50 hạt dẻ hoặc hạt hạnh nhân xay nhuyễn
- 25 gr đường
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 90 gr bơ nhạt
- 90 gr phô mai tươi (creamcheese )
- Phần rắc mặt bánh (nhân)
- 60 gr đường nâu
- 1 muỗng cơm bột quế
- 3 muỗng cơm bơ nhạt nhiệt độ phòng
- 25 gr hạt dẻ hoặc hạt hạnh nhân xay nhuyễn
Các bước làm Bánh Quế Cuộn
Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu của phần vỏ bánh lại với nhau thành 1 khối đồng nhất , nếu bột hơi dính tay có thể thêm bột áo ( tối đa 5 gr ) . Sau đó bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm 
Bước 2
Trộn tất cả nguyên liệu của phần nhân lại với nhau trừ bơ .Bột sau khi để qua đêm , lấy ra chia làm 2 phần bằng nhau . Dùng 2 màng bọc thực phẩm phủ lên khối bột và cán mỏng thành hình chữ nhật 
Bước 3
Phủ đều bơ và phần nhân lên mặt bánh ,nhớ chừa phần nhân lại cho khối bột thứ 2 và một ít cho phần áo bánh , nhẹ nhàng cuộn tròn vỏ bánh lại , rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 - 30 phút . 
Bước 4
Sau đó lấy bột ra cắt bột thành những miếng tròn dày khoảng 5 mm . 
Bước 5
Lăn từng miếng bột qua bơ , rồi lăn qua hỗn hợp rắc mặt bánh còn dư khi nãy và đặt lên khay nướng có lót sẳn giấy nến , làm tương tự với khối bột thứ 2 
Bước 6
Bật lò nuong 180 độ C chế độ quạt gió , cho khay bánh vào nuong khoảng 10 phút hoặc đến khi bánh chín .Chúc mọi người thành công . 
Mùa đông đã đến dần , với cái thời tiết lạnh như thế này . Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi thưởng thức 1 tách cà phê cùng với những chiếc bánh ngọt giòn tan và thơm lừng mùi quế thì còn gì bằng .
Bạn nghĩ Bánh Quế Cuộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quế Cuộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quế Cuộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
