Tìm cách làm

Mọi người tìm: cua rang me english , mì tôm , sữa óc chó đậu đen ,

Cách làm Bánh Mỳ Sandwich

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 90 phút

Nguyên liệu làm Bánh Mỳ Sandwich

  • 500 gr bột mỳ dai
  • 50 ml nước ấm 30 độ c
  • 200 ml sữa tươi
  • 70 gr bơ để nhiệt độ phòng cho mềm
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • 100 gr đường ( nếu thích ngọt hơn)
  • 8 gr men nở
  • 3 gr muối

Các bước làm Bánh Mỳ Sandwich

Bước 1

Hòa tan men với chút nước ấm và 1 thìa đường, đợi cho men sủi bọt thì cho sữa tươi + đường + muối + lòng trắng trứng + bột mỳ vào nhồi, tiếp đến cho bơ vào nhồi cho đến khi bột không dính tay là được. Khi bột không dính tay, cầm bột dơ cao rồi đôi xuống bàn thật mạnh vài lần để cho bột tơi mềm ra. Làm bột thành khối rồi đem bột ủ cho đến khi bột nở gấp đôi Bánh mỳ sandwich recipe step 1 photo

Bước 2

Sau khi bột nở gấp đôi thì đem bột ra bàn nhồi lại, lúc này bột đã có độ dai mà mềm vô cùng. Cầm bột vừa đập xuống bàn vừa kéo cho bột dài ra, rồi lại gấp đôi lại, rồi lại đập và kéo tiếp. Làm như vậy sợi glutine trong bột sẽ tơi hơn, kéo sợi tốt hơn. Lưu ý: là chúng ta nhồi tay nên chỉ nhồi 1/2 kg bột cho một lần nhồi để tránh quá sức và không cần dùng nhiều sức để đập bột. Sau khi đập và gấp vài lần chúng ta sẽ thấy bột rất mịn, dẻo thì chia bột làm hai phần Bánh mỳ sandwich recipe step 2 photo

Bước 3

Bật lò nóng 200 độ c. Thoa bơ vào khuôn. Cán nhẹ bột thành hình chữ nhật rồi cuộn tròn bột theo hình chữ nhật, cho bột vào khuôn và đem ủ cho đến khi bột nở gấp đôi ( lúc này bột rất nhanh nở) phết trứng lên mặt bánh và đem nướng, hạ bớt lò còn 180 độ c, bánh vàng mặt là được. Bánh mỳ sandwich recipe step 3 photo

Tự làm bánh mỳ sandwich sữa tại nhà, không cần máy nhồi bột mà bánh vẫn mềm ngon như ngoài hàng.

Bạn nghĩ Bánh Mỳ Sandwich trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mỳ Sandwich rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mỳ Sandwich không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Cháo cá lóc, móng giò

    Cháo cá lóc, móng giò

  • Bánh Đậu Xanh Nướng

    Bánh Đậu Xanh Nướng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g