Cách làm Miến Lươn Trộn Và Miến Lươn Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Miến Lươn Trộn Và Miến Lươn Nước
- Miến dong
- Lươn tươi
- Giá; rau răm; lạc rang; hành phi
- Xì dầu; muối; tiêu
- Xương lợn tuỳ ý
- Hành tây
- Bột năng hoặc bột chiên giòn
Các bước làm Miến Lươn Trộn Và Miến Lươn Nước
Bước 1
Sơ chế lươn đông lạnh: rã đá, rửa vs muối và dấm cho sạch. Thái con chì, ướp xíu muối, tiêu, để 15 phút cho thấm. Rắc bột năng hoặc bột chiên giòn vào lươn rồi chiên giòn.
Bước 2
Nước dùng: xương lợn luộc qua nước sôi, rửa sạch bọt bẩn. Đun lần 2 cùng 2 củ hành tây, xíu muối.
Bước 3
Miến luộc chín rồi xả qua nước lạnh, để ráo nước.
Bước 4
Giá trần qua.
Bước 5
Miến trộn: Pha nước trộn: xì dầu, chanh, đường. Trộn miến, giá, rau răm cùng nước trộn. Cho lươn, hành phi; lạc rang lên trên. Khi ăn dọn kèm bát nước dùng thêm rau răm và hành hoa. 
Bước 6
Miến nước: cho miến, giá, rau răm, lươn vào bát. Chan nước dùng. Rắc hành phi lên trên 
Bạn nghĩ Miến Lươn Trộn Và Miến Lươn Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Lươn Trộn Và Miến Lươn Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Lươn Trộn Và Miến Lươn Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
